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秋冬蔬菜面臨降雨減少、灌溉用水有限問題，農業部臺中區農業改良場實驗發現，灌溉不必一味增加水量，依作物實際需求供水，反而能兼顧節水與產量。甘藍最高節水20.5%，冬裡作產量增加10.2%；花椰菜搭配土壤水分張力監測灌溉，產量則增加37.2%。
臺中場表示，過去農民多依栽培經驗、天候或觀察土壤濕度判斷灌水時機及水量，較難精確掌握作物實際需求。因此導入田間微氣候測站，結合日射量、溫度、氣壓、風速及相對濕度等資料，計算參考蒸發散量，再配合作物不同生育階段建立作物係數，推估實際需水量。
以甘藍試驗來看，秋、冬兩期採用作物需水量推估模式，每0.1公頃灌溉水量約142至159公噸，相較慣行栽培的162至200公噸，可減少20至41公噸用水，節水率達12.3%至20.5%；其中冬裡作平均單球重量1.7公斤，產量較慣行灌溉增加10.2%。
花椰菜冬裡作採用需水量推估模式，每0.1公頃可節省約7公噸用水，節水率6.4%；若再搭配土壤水分張力監測，平均花球重達0.52公斤，產量較慣行灌溉增加37.2%。
臺中場指出，近5年冬季資料顯示，甘藍及花椰菜不同生育階段的作物係數約0.81至0.86，推估每日需水量約3.24至3.71毫米，換算每0.1公頃每日約需3.24至3.71公噸水。農民可再搭配實際降雨及土壤水分監測，調整灌溉水量及頻率，避免作物缺水或過度灌溉。
臺中場表示，透過掌握作物實際需水量，農民可由過去較依賴經驗的灌溉方式，逐步改以數據判斷供水時機，在秋冬降雨較少的情況下減少不必要用水，同時維持甚至提高蔬菜產量。
