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2026六堆秋收祭11月7日起將於六堆客家文化園區，展開為期一個月精彩活動，客委會客發中心主任謝勝信30日預告，今年秋收祭結合高屏六堆地區當季物產、客家醃漬技藝及飲食文化，設計系列文化體驗活動，邀請民眾共下來慶豐收。
客發中心主任謝勝信表示，六堆秋收祭是六堆客庄具代表性的節慶之一，在傳統客庄中，「祈福」、「還福」是一年當中極具核心地位的歲時祭儀。客發中心每年攜手六堆12鄉區舉辦六堆秋收祭，致力推廣並重新演譯南臺灣客庄「慶收成、敬天地」的文化精神，並結合在地當季物產與客家技藝，透過多樣性的活動規劃設計，讓更多民眾體驗六堆客家的生活特色，親近客家。
客發中心主任謝勝信（左）及高雄市文化導覽協會理事長蕭成龍（右），共同分享蘿蔔的製作而成醃製品。（客委會客發中心提供）
今年六堆秋收祭邁入第11年，11月7日以「千人醃蘿蔔」盛大開幕，由客家媽媽以六堆地區當季盛產的蘿蔔，結合客家醃漬技藝，帶領民眾共同收藏最美味的客家記憶。開幕當天還有六堆各鄉區特色市集、精彩表演。
11月14日舉辦「客庄野餐蓋生趣」，首度和人氣行動烤雞團隊合作推出野餐組合，讓民眾可以一次品嚐到南北客家的好滋味。同時以「藍衫交織的時光」為主題，號召參與民眾穿上客家傳統藍衫，或任何有藍染元素的服飾配件，就有機會獲得限量好禮！
秋收祭還規畫豐富多樣的文化體驗活動，包括「伯公祈福廠」、「共下來割禾」、「客庄巡禮走相逐」路跑、客庄水圳行讀、大地遊戲、星光露營趣、火焰蟲森林-音樂情境劇等。
12月5日壓軸活動「千人食福宴」，今年推出12道美味佳餚，每桌5000元，將於11月9日開賣，希望讓參加者品嚐美食的同時，也將滿滿的福氣帶回家。以五感體驗客庄慶豐收的喜悅。更多活動詳細內容及報名資訊，請至六堆客家文化園區粉絲專頁或官網查詢。
六堆磅米。（客委會客發中心提供）
