逆境中成長首家鱈魚香絲觀光工廠開幕

更新： 2013年03月18日

【記者楊小敏／屏東報導】98年的八八水災，一夕之間摧毀了政益食品的設備造成損失慘重，也讓總經理蔡佳益的夢想與努力化為烏有，但他沒被環境打倒而退縮，3年後他以嶄新的型態重新站在舞台上，榮獲經濟部核准第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠「鮮饌道」海洋食品文化館，並於日前開幕。

「鮮饌道」海洋食品文化館舉辦開幕剪綵儀式。(左1屏東縣長曹啟鴻、左2政益食品蔡佳益總經理、右1高雄應用大學校友總會長陳榮爐)(楊小敏)

位於屏東縣林邊鄉老字號的政益食品，前身為東發海產加工廠是蔡佳益父親蔡有成，於民國58年在東港創立，民國75年遷廠到現址，並改名政益；專為國內各大廠生產鱈魚香絲、魚鬆、干貝、櫻花蝦及魚乾等食品代工。

蔡佳益表示，98年莫拉克颱風，讓他蒙受嚴重損失，公司生產停擺、訂單轉向，瀕臨結束營業的窘境，幸而當時透過政府協助，順利向銀行借到周轉金，得以重獲新生。

開幕當天屏東縣長曹啟鴻特地前來祝賀並頒發觀光工廠的獎牌。田厝村村長王賜霖表示，蔡佳益平日在該地方社區很熱心公益，做人實在，樂見其觀光工廠的成立，帶動地方發展。◇

第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠「鮮饌道」海洋食品文化館。(楊小敏)

「鮮饌道」海洋食品文化館為第一家鱈魚香絲觀光工廠。(楊小敏)

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