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近來食品安全風波不斷，繼塑化劑、毒澱粉、毒醬油之後，現在又有過期泡芙，義美食品公司驚傳使用過期原料生產泡芙系列產品，達12萬箱、144萬包。義美公司21日上午緊急發布新聞稿，除致上十二萬分歉意外，指出龍潭廠生產線主管「對品質認知疏忽」。衛生署食品藥物管理局表示，這樣的行為屬於犯罪行為，目前正由地方衛生局持續追查，強調不僅泡芙，義美其餘相關產品也會一併稽查。
桃園地檢署上週搜索義美設在龍潭的工廠，發現使用過期原料，像是大豆分離蛋白和可可脂，有的甚至已經過期2年，而這批過期原料，已經產出144萬包泡芙。桃園縣政府衛生局昨下午依食品衛生管理法，處新台幣15萬元罰鍰。
坦承生產疏失 義美回收問題泡芙
義美公司第一時間在網路上發表聲明稿表示，由於生產小泡芙的原料有進口植物蛋白原料，國外生產廠商都以常溫保存方式，並以1年為有效期限。聲明稿指出，由於生產線主管認為保存期限可以延長，在品質沒有問題、檢測無虞下，加入泡芙產品。義美除了主動回收這批產品外，消費者若發現在去年7、8月製造的義美小泡芙可退貨。
義美公司協理蔡永富上表示，事件主要是生產線主管認知的疏失，產品不會危害人體。義美長期以來對於各項食品生產有嚴格的把關與流程，但對於生產線主管的疏失表示抱歉，未來會更嚴格控管品質，同時會懲處失職人員。
此外，經中央設電訪主要通路，家樂福及愛買都表示相關有疑義產品均已下架。家樂福表示，義美小泡芙以往是必促消產品。愛買則說義美產品在其糖餅類市占率達25%，小泡芙占其中20%。
衛署：不能自行延長使用期限
衛生署食品藥物管理局長康照洲說，義美的行為屬於犯罪行為，將依〈食品衛生管理法〉處分，由於連日食品問題都是因為原料生產端引起，對於只求利益忽視食用健康的廠商或企業，未來將加重罰則。
依〈食品衛生管理法〉，刑罰最高可處7年徒刑、處新台幣600萬元罰鍰，倘若以「一案一罰」來算，罰2次可超過千萬元，但仍依法官判決而定。康照洲補充，廠商須依標示使用期限來作業，不得自行延長使用期限。◇
