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今年中秋節，想買好吃、健康又不貴的文旦，就在台南李家果園。
許多人買水果喜歡越甜越好，不少果農為了迎合消費者，會在採收前使用「催甜肥」。李家果園園主李文明表示，使用催甜肥，對人體比較不健康，同時果樹容易在短短幾年內死亡，因此他堅持不使用催甜肥。
文旦種植3、4年就會開花結果，6、7年後開始量產，不過此時品質並不好，果肉粗糙無汁，口感青澀。通常文旦以10年為分級標準，要10年以後才會漸入佳境，這是文旦果樹的特性。
台南李家果園用時間、耐心「照起工」照顧每一棵文旦樹，培育出真正好吃又健康的文旦。（攝影／羅立惠）
李家果園每棵文旦樹都在10年以上，累積了長年有機肥的養分，因此文旦果肉柔軟多汁，清甜好吃。李文明相信，用時間、耐心「照起工」照顧每一棵文旦樹，一定可以培育出真正好吃又健康的文旦。
好吃的文旦表皮光滑，上尖下平，底部中心稍微內凹。剛買來的文旦，要放在陰涼通風處，讓水分蒸發，「消水」幾天，等到外皮有點黃時，甜度提高，更為好吃。
文旦剝皮後要記得洗手，避免外皮的苦味影響果肉口感。李家果園文旦沒有化肥、農藥殘留，可將文旦外皮切成條狀，晒乾後當成天然的薰香，不但氣味芬芳，還有驅蚊效果。
李家果園文旦自產自銷，價格平實，每箱10斤500元，免運費，貨到付款，方便又省時。現在就可電話訂購：（06）726-2792，0935-492-022，0935-337-138。
