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專家：明礬是不能加的，為甚麼呢?就是明礬當中，我們前幾期節目已經談到過，很明確，因明礬當中含有鋁，這種物質對小孩影響智力，除了這以外，這整個製作的方式，這個水，就是(水中)微生物、細菌總數、大腸桿菌一定超標。所以往往會造成我們的消費者腹瀉。
11、醫衛材料殺機四伏
河南省長垣縣丁欒鎮被稱為中國的「衛材之鄉」，是我國衛生材料的主要集散地之一。但是記者在丁欒鎮採訪時卻發現，這裡的衛生材料批發市場冷冷清清，很多店舖都大門緊閉。
我們決定跟隨馬老闆前往加工點去看看。在一間小屋裡，一個婦女正在縫製手術衣。
在丁欒鎮，記者隨後對十幾家生產衛生材料的加工點進行了調查採訪，發現這些加工點都是家庭工廠，生產環境和衛生條件都很差。在一家生產棉簽的工廠裡記者看到，裝滿竹籤的袋子竟然是裝過化肥的編織袋。棚頂上掛滿了棉絮和灰塵。
在一間小屋裡，一個婦女正在縫製手術衣。（網路圖片）
國家食品藥品監督管理局發佈的《無菌醫療器具生產管理規範》中明確規定，生產無菌衛生器具的工廠要設置換鞋室、外衣室，盥洗室、空氣吹淋室和空氣調節淨化系統。記者在調查中發現，丁欒鎮生產衛生材料的工廠根本不具備這些生產條件，但是生意卻越來越紅火。
12、瓜子
太平街市場是安徽省蚌埠市最大的瓜子批發市場，這裡銷售的瓜子品種繁多，倍受消費者喜愛。這家攤主向我們介紹，這些瓜子都是當地加工的，與其他地方生產的瓜子相比，由於賣相好，顏色鮮亮，而且不容易受潮變軟，所以一直賣得很好。
在蚌埠市真香炒貨廠記者看到，倉庫裡堆滿了用來加工瓜子的原料，上面落滿了灰塵。老闆告訴我們，他們正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的鍋裡倒進了一種白色粉末狀的東西。
記者：你放的這是甚麼東西？
工人：明礬。
記者：你這鍋放多少明礬。
工人：隨便放多少。
據這名工人介紹，用明礬煮瓜子是為了使瓜子不容易受潮變軟，保持好的口感。
