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記者：怎麼不洗手啊?
工人：我們自己又不吃。
正在包餃子的幾個工人也都說，她們沒有洗手的習慣。土製爐子裡冒出的煙灰，把小屋子搞得塵煙飛揚、烏煙瘴氣。這位工人還在吞雲吐霧。
記者：你抽煙煙灰掉到餃子裡怎麼辦。
工人：沒事，一和，照樣吃？
19、大米
我國廣東、廣西、江西、湖南等地市場上查出「毒大米」數百噸，根據部份省公佈的「毒大米」樣本檢驗結果，所抽檢樣本的黃麴毒素B1的含量均嚴重超標。
食用被黃麴毒素污染嚴重的食品後可出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退，嚴重者在2至3週內出現肝脾腫大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹水、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病的表現，也可能出現心臟擴大、肺水腫、甚至痙攣、昏迷等症。
荊楚在線消息楚天都市報(記者方琳通訊員肖振)300噸來自連雲港的「水晶米」、「珍珠米」，一個多月的時間裏變成了「米粑粑」!昨日，這批「問題大米」被武漢質監部門檢測出含有緻癌的黃麴毒素。
20、香腸
長虹食品大市場是南京市有名的副食品批發市場，過年日益臨近，在位置顯眼的香腸批發點前，擺滿了各種色澤鮮艷的香腸。大批的香腸還在不斷地裝卸著，生意很是火紅。但是記者卻發現了一個奇怪的現象，這裡的香腸不僅價格差別很大，而且有的香腸價格比豬肉還要低很多。
為了瞭解這些香腸的質量究竟有甚麼差別，按照攤主提供的地址，記者直奔江蘇省泰興市，在緊鄰泰興市的南通市如皋縣城公路邊的一個加工點，工人對我們的突然出現很是戒備。
記者：你們這一天能烤多少斤香腸啊？
工人：不知道那你得等老闆來(談)。
記者隨後來到不遠處的一家冷庫。遠遠地就能看見，工人正從冷庫裡往外抬著碎肉。工廠裡，工人正用鐵鍬把地上的肉泥鏟進鐵桶，院子裡已經曬了一些香腸。在另一個工廠裡，滿地都是豬頭和碎肉。
在一個車間裡，滿地都是豬頭和碎肉。（網路圖片）
這些碎肉就是槽頭肉，槽頭肉是豬舌頭後面的肉，老闆告訴記者，他們這一帶不少加工點都用槽頭肉做香腸，而附近的泰興市有一個叫野竹村的地方，幾乎家家戶戶都用槽頭肉做香腸。
