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工人：我們這裡的人，看見做這個很髒的，一般都不吃醬油的。一般我們搞這個事的，曉得，就不吃!哈……
毛髮裡含有豐富的蛋白質，簡單的酸解後就能提取氨基酸，廠裡多年來生產的氨基酸液其實都是用毛髮來加工的，每天消耗的毛髮都在10噸左右。（網路圖片）
他告訴記者，毛髮裡含有豐富的蛋白質，簡單的酸解後就能提取氨基酸，廠裡多年來生產的氨基酸液其實都是用毛髮來加工的，每天消耗的毛髮都在10噸左右。
記者：甚麼地方收過來的?
工人：全國各地都有。
記者：天天都要卸貨?
工人：天天都卸。
經過簡單分揀，這些污穢不堪的毛髮不再作任何處理，就直接被送到機器裡打松，然後打成包拉去投料。
隨後，記者又跟隨拉毛髮的板車來到了生產氨基氮液的投料工廠，一名工人正大把大把地把送過來的毛髮塞進反應釜裡。
記者：醬油的標準是固定的吧?
副廠長：是有標準，用這個配啦。這個顏色不是可以嗎。
據他介紹，這種粉按1比3的比例兌水溶解後，就還原成了氨基酸液。用它來配製醬油，除了能迅速擴大產量外，與釀造醬油相比較，用氨基酸液配製醬油至少可以降低一半以上的成本，因此，一些做醬油的企業和"新生源"建立了長期固定的業務關係。
粉按1比3的比例兌水溶解後，就還原成了氨基酸液……（網路圖片）
22、鄉吧佬
浙江溫州市的蒼南縣，以生產滷味聞名省內外，這裡生產的滷味有雞腿、雞翅、雞蛋等，品種繁多。記者在當地的市場上採訪時發現了一個奇怪的現象，這裡的滷味工廠生產的品種雖然各不相同，但產品的名稱卻驚人的相似，有叫香不佬的，有叫鮮巴老的，還有很多廠家都叫鄉巴佬。據當地人介紹，因為在蒼南縣最早生產這類滷味的廠家用了「鄉巴佬」這個名稱，以後大家群起效仿，久而久之，「鄉巴佬」就幾乎成了當地生產的滷味的代名詞。
