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剩食
剩食
這些創意妙極了!家中剩食從此變美味
美味人生
李若琳
-
2023年02月01日
過完大魚大肉的新年,不知道家中的冰箱是否還囤積許多未吃完的食材?不妨嘗試一些烹飪創意,化腐朽為神奇,讓殘羹冷炙變身可口菜....
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吃剩飯安全嗎?這樣來判斷
美味人生
Zareen Syed,The Daily Meal 編譯/徐海韻
-
2022年06月15日
判斷吃剩的外食是否新鮮可食,跟多數剩菜剩飯的方式差不多。如果食物在冰箱裡放了三天以上,要注意有沒有變質的跡象——發霉、異....
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終結剩食 你可以這樣做
美味人生
陳霆
-
2020年02月04日
您的家中總是囤積著過多食物,又或者拿捏不穩購買或烹煮的分量,食物老是吃剩?該怎麼處理呢?....
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惜食打包雜記
教育園地
張卉中
-
2019年03月12日
在學校任教時,有一次系主任請客,讓服務生幫忙打包剩餘的排骨,說要帶回去餵狗。同事跟著也說要打包,系主任問,妳也養狗嗎?她....
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蔬菜皮不要扔 拌一拌營養又好吃
美味人生
莊雅閔(糖果廚房主廚、食農教育講師)
-
2018年05月25日
帶皮的蔬菜,似乎都是皮裡面的部分比較鮮嫩適口;相比之下,皮就顯得粗糙乏味了。像是馬鈴薯、蘿蔔、黃瓜,我們常常把皮削掉,丟....
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執行明日餐桌計畫 七喜廚房讓「剩食」大翻轉
台中
鄧玫玲
-
2018年04月20日
所謂的「剩食」,七喜廚房指出,就是每天市場銷不完的食材,其中許多蔬果因賣相差一點,而沒被買走。台灣自有糧食生產率只有30....
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港首富李嘉誠吃「剩食」不剩一粒飯
要聞
齊容
-
2018年02月25日
香港首富、長江和記主席李嘉誠日前突然出現在香港深水埗惜食堂社區中心,還與在場一眾長者拜年和吃「家常便飯」。惜食堂發言人表....
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一書引發三退大潮
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