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茶改場

打造從果實到風味價值鏈 茶改場臺灣精品咖啡新里程

打造從果實到風味價值鏈 茶改場臺灣精品咖啡新里程

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）針對國產咖啡的後製加工歷經十餘年的深耕與研究，並用運該場空間活化成立「臺灣咖啡創研....
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茶改場開發創新薰香技術 開創原生植物的茶飲新風味

茶改場開發創新薰香技術 開創原生植物的茶飲新風味

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）積極推動國產特色茶飲技術的開發，其中包括「非茶之茶」之臺灣原生植物。該場指出，所謂....
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提升產品風味與市場競爭力 茶改場推出土肉桂葉咖啡

提升產品風味與市場競爭力 茶改場推出土肉桂葉咖啡

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）近期成功研發「土肉桂葉咖啡」，並推出非專屬技術授權，旨在提升國內咖啡產品多元風味。....
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防治咖啡果實的頭號公敵 茶改場推廣非化學農藥防治

防治咖啡果實的頭號公敵 茶改場推廣非化學農藥防治

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場(以下簡稱茶改場)指出，自民國96年在臺灣首次發現咖啡果小蠹為害蹤跡後，至今已入侵全國咖啡產區。....
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為百年茶產業注入新生命 茶改場研發臺灣橙茶

為百年茶產業注入新生命 茶改場研發臺灣橙茶

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）為因應茶產業在消費市場中求新求變的需求，並面對缺工、能源消耗等現代農業面臨的諸多挑....
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2024日月潭紅茶競賽 首次導入TAGs數位化評鑑

2024日月潭紅茶競賽 首次導入TAGs數位化評鑑

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)表示，南投縣魚池鄉農會積極輔導該茶區農民生產高品質之紅茶及做好分級包裝，以確保消費....
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臺灣橙茶 茶改場研發新茶類 省工低碳多元風味

臺灣橙茶 茶改場研發新茶類 省工低碳多元風味

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）為因應茶產業消費市場求新求變及缺工與能源消耗等困境，積極尋求突破，研發出兼具省工、....
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越雙甲歡慶改制周年 茶改場展現茶業永續生命力

越雙甲歡慶改制周年 茶改場展現茶業永續生命力

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)於113年8月3日)歡度改制周年場慶(原121週年)。該場創立於1903年，迄今已....
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搶攻國際市場 臺灣第一個商用茶新品種臺茶26號

搶攻國際市場 臺灣第一個商用茶新品種臺茶26號

桃園
徐乃義-
農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱茶改場表示，近年來隨著茶產業結構的改變及年輕消費族群茶飲型態的轉變，促使國內瓶裝、罐裝....
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連結控制系統與雲端 焙茶邁向產、製均質

連結控制系統與雲端 焙茶邁向產、製均質

桃園
徐乃義-
臺灣茶葉產製以部分發酵的烏龍茶為主，早年茶葉烘焙採用炭焙，後來改以箱型電焙茶機為主流，但都需依賴茶農長時間的看顧焙茶機及....
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「好渣」廢茶渣變美妝原料

「好渣」廢茶渣變美妝原料

彰投
謝五男-
茶飲市場每年產生的廢棄茶渣相當可觀，農業部茶及飲料作物改良場特別與大葉大學生物醫學系助理教授柳源德合作，證實紅茶茶渣具有....
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入冬最強寒流來襲 請農友慎防作物低溫寒害

入冬最強寒流來襲 請農友慎防作物低溫寒害

桃園
徐乃義 -
農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)表示，依據中央氣象署資料，19日晚鋒面開始通過，氣溫開始下降，以22~23日明顯寒....
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手搖飲夯！一貫化設備助臺灣紅茶增產

手搖飲夯！一貫化設備助臺灣紅茶增產

桃園
徐乃義 -
1895~1945年臺灣紅茶是外銷主力產品，其中1937年紅茶產量達6,330公噸，出口量達5,800公噸，為臺灣賺取大....
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研發「茶葉中多重元素檢驗方法」鑑別境外茶

研發「茶葉中多重元素檢驗方法」鑑別境外茶

桃園
徐乃義 -
農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱茶改場）為維護消費者、茶農之權益及臺灣茶產業之發展，降低進口茶混充臺灣茶販售等產地標示....
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茶改場邀集百大青農與木柵青農 探索製作技術

茶改場邀集百大青農與木柵青農 探索製作技術

桃園
徐乃義 -
農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)表示，為促進百大青農與木柵青農交流與學習木柵鐵觀音的傳統製茶方法，同時強化對鐵觀音....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞