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沾醬

自製炸物沾醬 吃出不同層次口感

自製炸物沾醬 吃出不同層次口感

美味人生
學研編輯部（日本大型出版集團） 譯者／鄭睿芝-
多種風味的醬汁，可提供不同層次口感，而且也有解膩效果，能讓炸物更好吃。以下是大廚介紹給讀者，8種在家就可以自製的沾醬，大....
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加州美食家派對食譜 多元風味茄子醬

加州美食家派對食譜 多元風味茄子醬

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
茄子醬在地中海地區隨處可見。而我的加州版本烤茄子蘸醬，則將茄子絲滑、中性的風味與帶點甜味、濃郁的調味料融合在一起。 ....
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【風車生活X健康】燒烤&火鍋 醬吃最清淡

【風車生活X健康】燒烤&火鍋 醬吃最清淡

美味人生
風車生活-
我們知道，醬料對於一道菜的風味至關重要。可是傳統的醬料不僅高糖、高鹽，可能不太適合那些注重健康的人。 ....
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大啖火鍋 這樣吃健康又安全！

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醫療新聞
李郁玫-
冷颼颼的跨年夜，也許您已計畫好，與親朋好友們宅在家，來場火鍋Party！準備了麻辣鍋、甜點零食、咖啡、可樂等食物，快樂倒....
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