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醉大蝦
醉大蝦
自製陳紹醉醬汁 在家做宴客菜
美味人生
高世達 （景文科技大學餐飲管理系副教授級專業技術人員）
-
2025年05月15日
陳紹醉醬汁是製作醉雞常用的一種冷醬汁，以高湯為基底熬煮人參鬚、當歸等藥材，讓湯汁中帶有濃厚的中藥材香氣。冷卻後加入國產釀....
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一書引發三退大潮
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