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畜試所15年研發 突破國產起司技術

畜試所15年研發 突破國產起司技術

綜合
賴玟茹-
台灣起司市場近年逐漸升溫，農業部畜產試驗所投入近15年研究國產起司技術，從最初摸索天然起司製作方式開始，逐步累積加工、發....
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世界最貴起士 拍出百萬元

世界最貴起士 拍出百萬元

寰宇搜奇
陳俊村-
西班牙北部城鎮卡夫拉萊斯（Cabrales）出產一種知名的藍紋起士，名為卡夫拉萊斯起士。在當地舉行的拍賣會上，一塊重約2....
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「蛀牙」是蟲咬嗎？ 淺談齲齒常見原因

「蛀牙」是蟲咬嗎？ 淺談齲齒常見原因

健康生活
李應達（中醫師）-
（編按）：「我喜歡 Ice cream，我喜歡巧克力，蛀牙蟲來找我，送我好多洞，唉呦喂呀，好痛喔！（刷牙了！）」這首形容....
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義大利布拉塔起士 光看就療癒

義大利布拉塔起士 光看就療癒

美味人生
李若琳-
新鮮的莫札瑞拉起士有多種形狀，其中外型看起來圓圓胖胖的一種，卻有它專屬的名字——布拉塔（Burrata）。劃開外皮，裡面....
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新鮮在地吃 農委會開發莫札瑞拉起司製程

新鮮在地吃 農委會開發莫札瑞拉起司製程

綜合
賴玟茹-
莫札瑞拉起司屬於新鮮起司，料理用途廣，從披薩、麵包夾餡及焗烤等，都能看到它的身影，如今臺灣也可以親身製作及品嘗，農委會畜....
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麩質過敏免擔心 酪梨生起司蛋糕

麩質過敏免擔心 酪梨生起司蛋糕

美味人生
佐藤俊介 譯｜賴芯葳-
對牛奶、雞蛋和麩質過敏的人，千萬不要錯過這道甜品！....
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鼠年特選夢幻地 探訪香濃起司故鄉

鼠年特選夢幻地 探訪香濃起司故鄉

休閒旅遊
徐梓晴-
無法出國旅遊，那麼就「紙上」環遊世界吧！....
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放音樂給起司聽 影響口味

放音樂給起司聽 影響口味

美味人生
陳俊村、楊子樊-
先前有英國的研究表明，讓乳牛聽音樂可以增加其牛乳的產量。後來有瑞士起司製造商相信，如果放音樂給起司聽，會使其更美味。他們....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞