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海鹽

你吃對鹽了嗎？

你吃對鹽了嗎？

健康生活
李路明-
我們平時攝入的鹽，70%來自加工食品或者餐廳，也就是在外面買的食物。比如，一張披薩中的鹽，可能接近10克（2茶匙），一份....
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香甜迷人 海鹽奶油糖磅蛋糕

香甜迷人 海鹽奶油糖磅蛋糕

美味人生
JeanMarie Brownson 編譯／艾琛-
早在我們愛上「焦糖海鹽」之前，櫃子是幾乎都是奶油糖（butterscotch）的天下。放在透明櫃子中的這種硬糖，非常誘人....
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神奇的鹽 增添食物風味

神奇的鹽 增添食物風味

美味人生
BRYAN LE 譯者：王曼璇-
鹽能抑制苦味、加強甜味，擁有將食物變美味的特點，而使用不同種類的鹽，更會影響食物的風味。....
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傳承數百年 日本以手工生產海鹽

傳承數百年 日本以手工生產海鹽

美味人生
陳俊村 -
食鹽是生活必需品之一，可以從海水中提煉而成。在過去幾個世紀以來，海鹽的生產一直是日本沿海地區的重要活動。即便在21世紀的....
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真正的鹽大量攝取也無所謂

真正的鹽大量攝取也無所謂

品味生活
細川順讃-
不知道有多少人會注意到自家使用的鹽巴其實不太有礦物質了？透過本書的介紹，讀者會更容易理解鹽巴對烹調、身體的影響，如果有興....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞