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光臘樹蜂花粉 蛋白質量高雞蛋1成

光臘樹蜂花粉 蛋白質量高雞蛋1成

綜合
賴玟茹-
光臘樹是夏天路旁行道樹與造林地常見的開花植物，農業部苗栗區農業改良場研究發現，光臘樹蜂花粉營養價值高，像是蛋白質含量高達....
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通膨降溫！主總：5月CPI降至1.55% 逾4年新低

通膨降溫！主總：5月CPI降至1.55% 逾4年新低

國內
侯駿霖-
主計總處5日發布5月消費者物價指數（CPI）年增率1.55%，漲勢不僅比4月的2.03%明顯下滑，更創下4年多以來新低，....
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苗縣優質雞蛋首度外銷帛琉 茂林畜牧場走向國際

苗縣優質雞蛋首度外銷帛琉 茂林畜牧場走向國際

竹苗
陳文敏-
台灣農業再創佳績！來自苗栗縣造橋鄉的茂林畜牧場今（23）日完成首批雞蛋出口封櫃作業，將8萬顆優質動物福利雞蛋成功銷往南太....
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蛋黃顏色越深 越營養嗎？

蛋黃顏色越深 越營養嗎？

品味生活
夏雨-
雞蛋是人們離不開的食物，也是很多人每天必吃的美食。雞蛋有棕色的和白色的，也有散養的和籠養的，有機的和非有機的等。或許您還....
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簡單預作早餐 培根羽衣甘藍烘蛋

簡單預作早餐 培根羽衣甘藍烘蛋

美味人生
EatingWell網站 編譯／艾琛-
有了這個簡單的烤盤食譜，您就可以輕鬆準備一週的早餐，可直接食用，也可夾在三明治中一起吃。撒上中東混合香料扎塔爾（za'a....
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雞蛋新鮮度如何判斷？最佳保存法報你知

雞蛋新鮮度如何判斷？最佳保存法報你知

健康生活
夏雨-
雞蛋營養高又好吃，幾乎每家冰箱都會貯藏一盒，雞蛋該怎樣保存最好？放冰箱能放多久？如何判斷是否新鮮？....
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水煮蛋完美煮法 蛋黃綿軟、蛋白Q彈

水煮蛋完美煮法 蛋黃綿軟、蛋白Q彈

美味人生
夏雨-
臺灣人幾乎每天吃雞蛋，最單純的作法就是水煮蛋，但想煮出蛋黃綿軟、蛋白Q彈的水煮蛋卻不簡單，因為蛋黃於65℃開始凝固，蛋白....
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印尼擬向美國出口雞蛋

印尼擬向美國出口雞蛋

要聞
夏雨-
因禽流感導致蛋荒，美國開始從多國進口雞蛋。繼土耳其之後，印尼農業部發言人週二（3月25日）表示，印尼準備每月向美國出口多....
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雞蛋買回來需要洗？小心細菌滲透

雞蛋買回來需要洗？小心細菌滲透

健康生活
夏雨-
雞蛋是大多數家庭餐桌上的常見食物，但很多人都有一個疑問：買回家的雞蛋是否需要清洗？專家表示，在超市買的盒裝蛋不應該水洗。....
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美國不只雞蛋貴 咖啡價格也上漲

美國不只雞蛋貴 咖啡價格也上漲

萬象
星宇-
雞蛋和咖啡是很多美國人早餐的主要食品，雞蛋價格飆漲已持續成為新聞頭條，而咖啡價格也因多種因素而飆升。....
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美五管齊下 盼半年內解決蛋荒

美五管齊下 盼半年內解決蛋荒

萬象
林燕-
美國新上任農業部長布魯克·羅林斯（Brooke Rollins）誓言，將在未來3到6個月，使雞蛋市場恢復穩定。....
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禽流感不撲殺 美國改用科技管理蛋雞

禽流感不撲殺 美國改用科技管理蛋雞

要聞
張婷、李馨-
隨著禽流感導致全美出現雞蛋短缺、價格飆升的現象，川普政府正在計畫一項應對新策略。該戰略強調利用更嚴格的生物安全和藥物來管....
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台雞蛋外交助美行嗎？專家：展現台美情誼

台雞蛋外交助美行嗎？專家：展現台美情誼

焦點
賴玟茹、張原彰-
美國爆發禽流感疫情致缺蛋荒，台灣雞蛋則面臨產量過剩的問題，此時若台灣雞蛋能比照疫情期間口罩外交模式，推動「雞蛋外交」，進....
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專家：這5種剩菜 別用微波爐加熱！

專家：這5種剩菜 別用微波爐加熱！

健康生活
夏雨-
微波爐是現代人生活必備之物，幾乎家家有一個，而且幾乎天天多次使用，有了微波爐，剩菜就不用愁了，可以用作簡易午餐、下午點心....
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蛋價飆升 賓州公司10萬顆雞蛋失竊

蛋價飆升 賓州公司10萬顆雞蛋失竊

萬象
李馨-
美國賓西法尼亞州當局表示，警方正在調查有人從該州一輛配送拖車上偷走了約10萬枚雞蛋的案件。由於禽流感爆發，一些地區鷄蛋供....
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