身體缺甚麼維生素？一分鐘就讓你知道

4、上火嘴破 痔瘡：維生素B2缺乏

每天喝250毫升牛奶能幫助補充維生素B2。（Fotolia）

維生素b2又叫核黃素，微溶於水，是人體必需營養物。當缺乏時，就會影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。

缺乏維生素b2的症狀：嘴角乾裂、蛻皮、脂溢性皮炎、皮膚發癢、舌頭發紅或紫紅、口腔易發炎、眼睛充血，易流淚，易有倦怠感，頭暈等。

「上火」與維生素B2也有關係。吃了辣椒、羊肉、白酒等熱性食物後，會擴張毛細血管，加速血液流動，就會加速維生素B2的消耗。如果得不到補充的話， 就會產生牙齦腫痛、肛門肌肉充血腫脹等上火症狀，只要馬上服用足量的維生 素B 2，這樣症狀會很快消失。

維生素B2在人體內無法儲存，所以必須每天從食物中補充。每天喝250毫升牛奶能幫助補充維生素B2，其它食物如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁、雞蛋、奶酪等也有豐富維生素B2。

5、牙齦出血腫脹：維生素C缺乏

維生素C是一種抗氧化物 ( antioxidant )，亦扮演著細胞內鐵質蛋白 ( ferritin ) 在體液傳遞中，鐵離子還原作用的角色。

缺乏維生素C時，全身會出現瘀斑性出血。包括牙齦炎、牙齦出血、牙齦腫脹、牙周炎、壞死性齦口炎、眼球結膜出血、肉皮兒毛囊角化、皮下淤斑、紫癜、關節肌肉疼痛等，嚴重的會引起壞血病。還容易患感冒。

富含維生素c的新鮮蔬菜包括：小白菜、油菜、油菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等。 水果包括：鮮棗、柚子、橘子、橙子、檸檬、草莓、柿子、 芒果、獼猴桃、龍眼、石榴等。

6、慢性疼痛：維生素D缺乏

長期研究維生素D的波士頓大學醫學中心維生素D、皮膚和骨骼研究室主任何立克（MichaelF.Holick）認為，每個細胞都有維生素D的接收器，幾乎身體所有功能運作都要仰賴它。過去幾年的研究觀察也有相同結論，維生素D缺乏似乎和癌症、心臟病、糖尿病、憂鬱症、免疫疾病息息相關。

維生素D缺乏還被視為慢性疼痛的危險因子。英國倫敦兒童健康研究所在英國《風濕症年報（AnnalsofRheumaticDiseases）》發表研究稱，維生素D不足可能是婦女罹患慢性疼痛的主因。維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。

美國自然健康聯盟數據顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高，金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。另有研究發現，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D。