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【老中醫問診記】
社會新鮮人曉蘭剛剛找到工作，應該是衝刺事業的好時機，可是最近總是感到身體倦怠，在公司時，注意力常常無法集中，而且感覺眼睛十分酸澀，一到經期就渾身酸痛，這些變化讓年輕的曉蘭不知所措。
老中醫：「這是典型的氣血兩虧。」
外公仔細觀察了曉蘭的眼睛，發現她眼袋明顯，還有嚴重的血絲，皮膚也十分粗糙。
外公又詢問她，梳頭的時候有沒有脫髮現象，疲憊的她點點頭，還說最近夜晚多夢，極容易被驚醒。外公為她把脈，發現脈象沉細，是典型的氣血兩虧的症狀。
外公向曉蘭細說了病症，並說情況並不算嚴重，大多數剛出社會工作的女孩子都會出現這種情況，主要是因為工作壓力大，平時不注意飲食，調理不當引起的。其實這種情況調理起來非常簡單，平時多注意運動，緩解壓力，再加上適當的飲食調理，很快就會好。
而後，外公推薦曉蘭常吃玫瑰香炒羊心這道菜。中醫認為，玫瑰疏肝解鬱，能有效緩解女性的工作壓力。而羊心含有豐富的維生素A、蛋白質、煙酸、鐵等人體所需的營養元素，有補心益血之效。
曉蘭聽了外公的建議，每天都服用這個方子，堅持了一個月。等她再次複診的時候，皮膚看起來光滑多了，眼睛幾乎沒有酸澀的症狀，晚上也睡得香沉。外公又囑咐，飲食調理是滋補的好方法，尤其是生理期前後要特別注意。
【老中醫病理剖析】
中醫說「女子以肝為本」。由於「肝藏血，心行之」，而女子相較於男子血液流失更多，所以女子常有氣血不足之症。
現代社會，女性的工作壓力繁重，導致超負荷的心理壓力，進而造成心血不旺。晚上十一點到淩晨三點是氣血流注肝膽經的時候，但很多女性晚上兩三點的時候還沒有休息，這也是導致女性血氣不足的原因之一。長時間缺乏充沛的心血，便會造成肝氣鬱結，出現多夢驚悸、眼痛疲乏或者月經不調等症。
《本草綱目拾遺》《藥性考》等很多古代醫典上都有記載，玫瑰花能夠疏肝解鬱，有「解鬱聖藥」之稱。女性壓力過大或者生理期前後情緒波動較大，可以食用玫瑰花做成的食品或者用玫瑰花直接泡茶喝，這不僅能夠有效緩解女性暴躁的情緒，常喝還能使女性臉色紅潤。而羊心性溫，味甘，主血脈，「以臟補臟」可以達到「同氣相求」之功效。玫瑰花與羊心同食，對心悸、失眠、目痛、皮膚粗糙有奇效。
外公還說，氣血兩虛的女性應多吃富含蛋白質、葉酸、維生素C、維生素B12
的食物，如瘦肉、黑豆、豆腐、大豆、紅糖等，補充血氣。俗話說：「三分病七分情。」保持快樂的心情，也是調理氣血的良方。
乾燥玫瑰花（Fotolia）【經典食療】玫瑰香炒羊心
食材：乾玫瑰花一百克，新鮮羊心三百克，蔥、薑、鹽各適量。
做法：將準備好的乾玫瑰花用清水泡發，洗淨待用；蔥、薑切絲，將新鮮羊心洗淨切成薄片；先在熱油中放入羊心爆炒，待羊心變色後，再加入泡發的玫瑰花翻炒，一分鐘後放蔥、薑和鹽作調味用，起鍋後即可食用。
——摘編自《女寶：養氣x美容x補血x調經x求孕 一次到位完全解決116 種女性常見經典食療》（博思智庫出版社提供）◇
社會新鮮人曉蘭剛剛找到工作，應該是衝刺事業的好時機，可是最近總是感到身體倦怠，在公司時，注意力常常無法集中，而且感覺眼睛十分酸澀，一到經期就渾身酸痛，這些變化讓年輕的曉蘭不知所措。
老中醫：「這是典型的氣血兩虧。」
外公仔細觀察了曉蘭的眼睛，發現她眼袋明顯，還有嚴重的血絲，皮膚也十分粗糙。
外公又詢問她，梳頭的時候有沒有脫髮現象，疲憊的她點點頭，還說最近夜晚多夢，極容易被驚醒。外公為她把脈，發現脈象沉細，是典型的氣血兩虧的症狀。
外公向曉蘭細說了病症，並說情況並不算嚴重，大多數剛出社會工作的女孩子都會出現這種情況，主要是因為工作壓力大，平時不注意飲食，調理不當引起的。其實這種情況調理起來非常簡單，平時多注意運動，緩解壓力，再加上適當的飲食調理，很快就會好。
而後，外公推薦曉蘭常吃玫瑰香炒羊心這道菜。中醫認為，玫瑰疏肝解鬱，能有效緩解女性的工作壓力。而羊心含有豐富的維生素A、蛋白質、煙酸、鐵等人體所需的營養元素，有補心益血之效。
曉蘭聽了外公的建議，每天都服用這個方子，堅持了一個月。等她再次複診的時候，皮膚看起來光滑多了，眼睛幾乎沒有酸澀的症狀，晚上也睡得香沉。外公又囑咐，飲食調理是滋補的好方法，尤其是生理期前後要特別注意。
【老中醫病理剖析】
中醫說「女子以肝為本」。由於「肝藏血，心行之」，而女子相較於男子血液流失更多，所以女子常有氣血不足之症。
現代社會，女性的工作壓力繁重，導致超負荷的心理壓力，進而造成心血不旺。晚上十一點到淩晨三點是氣血流注肝膽經的時候，但很多女性晚上兩三點的時候還沒有休息，這也是導致女性血氣不足的原因之一。長時間缺乏充沛的心血，便會造成肝氣鬱結，出現多夢驚悸、眼痛疲乏或者月經不調等症。
《本草綱目拾遺》《藥性考》等很多古代醫典上都有記載，玫瑰花能夠疏肝解鬱，有「解鬱聖藥」之稱。女性壓力過大或者生理期前後情緒波動較大，可以食用玫瑰花做成的食品或者用玫瑰花直接泡茶喝，這不僅能夠有效緩解女性暴躁的情緒，常喝還能使女性臉色紅潤。而羊心性溫，味甘，主血脈，「以臟補臟」可以達到「同氣相求」之功效。玫瑰花與羊心同食，對心悸、失眠、目痛、皮膚粗糙有奇效。
外公還說，氣血兩虛的女性應多吃富含蛋白質、葉酸、維生素C、維生素B12
的食物，如瘦肉、黑豆、豆腐、大豆、紅糖等，補充血氣。俗話說：「三分病七分情。」保持快樂的心情，也是調理氣血的良方。
乾燥玫瑰花（Fotolia）食材：乾玫瑰花一百克，新鮮羊心三百克，蔥、薑、鹽各適量。
做法：將準備好的乾玫瑰花用清水泡發，洗淨待用；蔥、薑切絲，將新鮮羊心洗淨切成薄片；先在熱油中放入羊心爆炒，待羊心變色後，再加入泡發的玫瑰花翻炒，一分鐘後放蔥、薑和鹽作調味用，起鍋後即可食用。
——摘編自《女寶：養氣x美容x補血x調經x求孕 一次到位完全解決116 種女性常見經典食療》（博思智庫出版社提供）◇
