【廚娘香Q秀】三吃鹹湯圓

【大紀元訊】
HOT！！做法簡單到難以想像！！

三種口味任君挑選，絕對滿足您挑剔的味蕾。

20年如一日，令人尊敬的賢妻良母美惠，用溫柔的心做出動人的好滋味。

三吃鹹湯圓食材：
皮：糯米粉360G、水280G
內餡：肉末320G、冬菜15G、醬油1.5大匙、油蔥酥1.5大匙、柴魚粉適量、胡椒粉適量、米酒一大匙

做法:
1. 將皮的部分攪拌均勻，捏出10分之一的粉糰壓扁
2. 放入滾水中煮熟撈出與1揉成型，再加2大匙油整形
3. [餡]用筷子朝一個方向攪拌均勻，用皮包好做成圓形和扁平兩種形狀

第一種：湯
[調味]鹽、柴魚粉、胡椒粉、油蔥酥、香油都適量
1. 水燒開放湯圓用中火煮至浮起撈出
2. 另煮一鍋湯調味放入和青菜
3. 碗中放入調味與蔥末,放入湯圓與2即可

第二種:拌
[調味]
醬油一大匙、油蔥酥一茶匙、糖適量、烏醋0.5大匙、冷開水1.5大匙、蔥末少許
1. 所有調味與煮好的湯圓拌勻即可
 
第三種:煎
醬油1大匙、糖0.5大匙、黑芝麻適量
1. 將扁平狀的湯圓煮熟撈出，放鍋中煎至兩面金黃，抹上醬油撒少許芝麻即可

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