【廚娘香Q秀】一鍋到底~高麗菜飯

（廚娘香Q秀提供）

真正的一鍋到底，符合忙碌上班族的超省時、超有料、超營養！！

一定要試試看啦！

高麗菜飯食材：白米3杯、高麗菜1/4個、紅蘿蔔1/2條、蔥3支、肉絲100g、蝦米25g、乾香菇2朵

調味料：鹽2小匙、胡椒粉2小匙、醬油1大匙、香油1大匙

做法：

1. 白米洗淨浸泡15分鐘，瀝乾備用

2. 鍋中放2大匙油爆香，依序放入香菇絲、蝦米、肉絲、紅蘿蔔丁和蔥段炒出香氣

3. 將醬油、胡椒、鹽調味和白米加入拌炒均勻

3. 加3杯水將鍋中食材鋪平，高麗菜剝小塊蓋在上面，加蓋小火煮至水收乾

4. 撒蔥花，淋香油拌勻，再燜1分鐘即可

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