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5分鐘帶你瞭解泰國吃喝玩樂

4月中旬,泰曆新年「宋干節」要向佛寺求福,並撒清水潔淨身心,表示有嶄新且歡樂的開始。(泰國觀光局台北辦事處提供)
4月中旬,泰曆新年「宋干節」要向佛寺求福,並撒清水潔淨身心,表示有嶄新且歡樂的開始。(泰國觀光局台北辦事處提供)
文/記者謝平平
如果要去泰國旅遊,最知名的活動即是「潑水節」,也稱「宋干節(Songkran)」,是泰曆中的新年,經常吸引許多人前往觀光。泰國觀光局台北辦事處處長邱杰表示,「宋干節」在泰國各府都有盛大的慶祝活動。

外地遊子在「宋干節」假日中都會回家,是泰國的重要節慶。家人會先到廟裡供上鮮花素果、拜拜祈福,也會將米飯等供給和尚,回到家後再向長輩求福,長輩會贈與晚輩吉祥話,偶爾會致贈紅包,最後才輪到平輩間的相互祝賀。 
「宋干節」該週,遠方遊子都會回到老家,先去佛寺供上鮮花素果,再向長輩求福。(泰國觀光局台北辦事處提供)「宋干節」該週,遠方遊子都會回到老家,先去佛寺供上鮮花素果,再向長輩求福。(泰國觀光局台北辦事處提供)
不只有各地美食,水果也是泰國名產。(泰國觀光局台北辦事處提供)不只有各地美食,水果也是泰國名產。(泰國觀光局台北辦事處提供)

「水」在節日中扮演的角色是洗滌身心,彼此互相之間輕灑幾滴沾了香料的清水,以示新的一年身心重新開始。邱杰提醒台灣民眾,泰國是一個較為保守的國家,擁抱、拍頭將引起軒然大波,最好的問候方式是雙手合十,說「你好(Sawadee-ka,發音類似台語「三碗豬腳」)」。

而泰國美食百百種,每樣都讓人食指大動,但沒有吃過泰國酸辣湯與泰式炒河粉(Pad Thai),就等於沒去過泰國。泰國南北又發展出不同的飲食特色,邱杰特別分享了幾項道地美食,供讀者參考。
泰式海鮮酸辣湯加上泰國河粉,到泰國旅遊的必點美食!(泰國觀光局台北辦事處提供)泰式海鮮酸辣湯加上泰式鮮蝦炒河粉,到泰國旅遊的必點美食!(泰國觀光局台北辦事處提供)

泰國最棒的平價美食就是米線(Khanom Chin),南北吃法又不同,南部會在米線之外,配上酸辣魚湯(Kaeng Tai Pla),北部則配上泰北雞豬肉番茄香料湯米線(Khanom Chin Nam Ngiao);若是到東北部,豬、牛肉的酸辣料理是當地人最愛的生活料理美食。 
泰國海邊玩法多樣,也能玩獨木舟、海釣等。(泰式海鮮酸辣湯提供)泰國海邊玩法多樣,也能玩獨木舟、海釣等。(泰國觀光局台北辦事處提供)

邱杰表示,一生一定要去泰國玩一次,他深信,一旦在泰國體驗過「泰式幸福感」,終生無法忘懷。◇
泰國首都曼谷捷運四通八達,近年房地產交易更是熱絡。(泰國觀光局台北辦事處提供)泰國首都曼谷捷運四通八達,近年房地產交易更是熱絡。(泰國觀光局台北辦事處提供)

小知識
泰國新年的盛大活動在4月12至15日,但有的地區會提早一週開始進行,或延後一天。泰國觀光局台北辦事處建議民眾可選擇以下14府的「宋干節(Songkran)」活動,體驗不同民族的特色玩法。

北部:清邁府、素可泰府、南邦府
南部:洛坤府、普吉島、宋卡府
中部:北碧府、大城府、沙慕巴甘府、素潘汶裡府
東部:春汶裡府
東北部:那空帕儂府、坤敬府、儂開府