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吃這些食物可以讓心情飛揚起來

黑巧克力。(iravgustin/shutterstock)
黑巧克力。(iravgustin/shutterstock)

編譯/陳俊村
人們每天經歷的事情或遇到的人會影響心情。事實上,人們的飲食也會影響心情。只要吃對東西,你會笑口常開,心情也會跟著飛揚起來。

據英國《每日鏡報》報導,食用以下這些食物,有助於抑制憂鬱,讓人們快樂起來:

1. 火雞

這種肉類含有色胺酸(tryptophan),它是蛋白質的基本構成物質之一,也是血清素(serotonin)的前驅物質,而血清素有助於大腦感覺幸福和快樂,故被稱為「幸福荷爾蒙」。

2. 碳水化合物

諸如蔬菜、水果、豆類植物等碳水化合物,能使血糖和胰島素一整天維持穩定,避免血糖忽高忽低,進而刺激大腦、讓人感覺不適。

此外,蔬果也富含抗氧化劑,有助於緩解焦慮和壓力。而碳水化合物對於血清素的生成也很重要。

3. 酪梨

這種水果含有酪氨酸(tyrosine),此種胺基酸與多巴胺(dopamine)的生成有關。多巴胺是大腦快樂中心的動力,可以讓人有獎勵和愛的感受。

酪梨也是葉酸的一種良好來源,所以對孕婦很有益處,但它們也能協助降低高半胱氨酸(homocysteine)的水平,這種胺基酸與焦慮和抑鬱有關。

4. 菠菜

此種蔬菜含有鎂、鋅和葉酸,能幫助人體對抗抑鬱。

5. 油魚

這些魚類體內含有較多脂肪,例如鮭魚,牠們富含合成多巴胺和血清素所需的Omega-3脂肪酸。

6. 黑巧克力

黑巧克力與降低壓力荷爾蒙皮質醇(cortisol)有關,也有助於降低血壓。先前有研究顯示,男性在食用黑巧克力後兩個小時若經歷壓力沉重的情況,可大幅降低壓力荷爾蒙。

在午餐後以香蕉沾巧克力醬食用,可以讓下午心情愉快,因為香蕉也富含色胺酸。◇