年節伴手禮推薦Eirini Plomariou有機特級希臘初榨橄欖油

你知道嗎？選擇優質的橄欖油，初榨（Extra Virgin）已是基本標準。知名廚師駱進漢表示，好的橄欖油能帶出食物本身的美味。林口長庚復健科住院醫師王思恒多次撰文指出，初榨橄欖油為耐熱、穩定性高的好油。市面上初榨橄欖油越來越普遍，如何挑選值得信賴的好油？

希臘為橄欖油出產大國，從希臘引進橄欖油的天豐國貿有限公司負責人林郡億表示，不同品種的橄欖製成的橄欖油，風味、品質各異。他說希臘萊斯沃斯（Lesbos）小島擁有獨特的火山土壤，孕育的單一橄欖樹種Kolovi，榨出的橄欖油色澤金黃中帶著淡淡的綠色，且蘊含獨特的芳香。

該島未受工業汙染，島上Eirini莊園堅持數百年「未過濾」的傳統工法，製造「Eirini Plomariou未過濾有機初榨橄欖油」，保有豐富的營養成分。因為橄欖油過濾後，一些營養成分及風味也隨之過濾掉。Eirini Plomariou酸價僅0.262（越低油品越穩定），且所含橄欖多酚高達366mg/Kg，約為一般初榨橄欖油的3倍，橄欖多酚有助維持人體健康。

橄欖油評比各項標準。（大紀元製圖）

莊園採自然農法有機栽種，所有植物共生共榮，牛、羊、馬穿梭其間，在寧靜的小島上描繪著人與大自然和平共處的景象，也讓橄欖裹覆各種植物的芳香。Eirini Plomariou第一年生產時，即獲果香型橄欖油金獎；2009年的國際橄欖油大賽上，再以獨特的野洋薊、青草香以及苦杏仁香氣一鳴驚人，並被評為第一；其後數年在全球23場比賽中奪得15面金牌，並於2017年榮獲多酚國際協會評選為世界最健康橄欖油之一。

莊園採自然農法有機栽種，所有植物共生共榮，牛、羊、馬穿梭其間，在寧靜的小島上描繪著人與大自然和平共處的景象，也讓橄欖裹覆各種植物的芳香。（天豐國貿提供）

Eirini Plomariou擁有歐盟D.I.O有機食品檢驗認證，以及P.D.O最佳產地認證，目前主銷歐洲，亞洲僅在日本及台灣銷售，天豐為其大中華地區總代理。為了讓Eirini Plomariou進到每個廚房時，展現有如莊園現榨的風味，莊園負責人Myrta堅持只能空運，避免海運高溫、潮溼的環境，讓油品氧化或因接觸瓶蓋上的塑膠封蓋因海運高溫而溶出塑化劑。「這樣的堅持就是希望讓消費者吃到現榨好油，給客戶帶來健康。」

天豐國貿有限公司
電話：(03) 352-9995
傳真：(03) 490-9959
地址：桃園市中壢區福嶺路297號
網址：www.eiriniplomariou.com

相關文章連結
http://www.epochtimes.com/b5/18/1/18/n10067495.htm
http://hk.epochtimes.com/news/2018-01-29/41631581