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范振清試種是外來的品種-鮮食黃石榴，果實碩大，飽含著粉紅多汁的軟籽，可以直接食用。（記者賴瑞／攝影）甜美鮮紅 譜寫火龍果傳奇
甜度可甜到16度、果實最重可達40兩，曾經創下火龍果的傳奇故事，到現在還讓人津津樂道，然而，攀爬到頂級榮耀的范振清，如今卻不再沉浸在過去的功成名就中，他有更遠大的目標，就是要延續台灣農業的生命，他說，「台灣農業要想延續生命力，一定要由政府來全力帶動，不能靠著個人單打獨鬥。」農民要想讓農業生命永續，只有2條路，「一條是農業升級，另一條是尋找替代性產業。」
從國外進口種苗後，范振清全力投入「鮮食軟籽」的石榴種植，如今已開花結果。（記者賴瑞／攝影）著手全心開發 黃軟籽石榴
范振清正在為尋找新的替代性產業而努力，他看出台灣火龍果的市場將很快達到飽和，隨著南部種植火龍果的面積不斷擴大，火龍果畢竟是熱帶水果，中北部的氣候還是不太合適，7、8年前，范振清就投入另一個新的栽種產業——石榴。
范振清試種多年的石榴終於栽種成功了，明年就是鮮食石榴上市的時候了。（記者賴瑞／攝影）台灣過去的社會在很多住家的庭院中，都會栽種幾株石榴，因為在石榴結的果實裡充填著滿滿的小籽，有「多子多孫」的意象，但那種庭院小石榴果實非常小而且口感酸澀，根本無法入口，范振清說，「我種的可是外來的品種，是可以鮮食的黃石榴，果實碩大，飽含著粉紅多汁的軟籽，也就是可以直接食用的軟籽石榴，可不是硬籽紅榴，那種硬籽的石榴，一般都是箤取它的汁液來當果汁飲用。」
汁液珍貴皂素 心血管保健
台灣人的飲食習慣比較油膩，偏愛高油高糖的食物，引發很多心血管疾病，范振清發現石榴的汁液雖然酸澀，但含有珍貴的皂素，擁有肥皂的清潔功能，可以清除人體血管壁堆積的脂肪，范振清指出，「石榴是非常好的天然健康食品，如果大量種植，對台灣民眾的健康非常有助益。」
台灣過去的社會在很多住家的庭院中，都會栽種石榴，有「多子多孫」的意象。（記者賴瑞／攝影）從國外進口種苗後，范振清全力投入「鮮食軟籽」的石榴種植，但是他坦言一直種得不好，多年來仍堅持不使用農藥，採用生物防治法，直到去年在抓到用藥的準確時間後，他在石榴採收前4個月用了藥，這是經過痛苦掙扎後才下的決定，雖然4個月後採收的石榴早就是無毒友善的水果，但范振清還是有滿心的遺憾。
黃石榴試種成功 確定明年上市
今年的石榴終於栽種成功了，果園裡套著袋的石榴個個金黃碩大飽滿，雖然還是有少數遭病害的果實，但是范振清非常自信地說，「明年就是鮮食石榴上市的時候了。」也就是，明年火龍果達人將改變稱號成為「金石榴達人」。
台灣庭院常見的小石榴果實非常小而且口感酸澀，根本無法入口。（記者賴瑞／攝影）石榴小檔案：天堂的水果
石榴英文名稱pomegranate係源自法文，意思是「多子的蘋果」，切開石榴的果實後，可以看見的是許許多多的籽，土耳其人將石榴、橄欖與無花果稱為「天堂水果」。
紅石榴又被稱作是「水果中的紅寶石」，除了富含豐富的維生素，礦物質、青花素、單寧、鞣花酸外，並具有抗氧化成分，抗氧化效能指數高達96，是綠茶的4倍，藍莓汁的1.9倍，紅酒1.4倍，有「抗氧女王」封號。
石榴的品種有好幾種，一般吃的是硬籽石榴，還有一種叫軟籽石榴。很多人會疑惑，「軟籽石榴的籽可以吃嗎？」軟籽石榴的籽是可以吃的，吃軟籽石榴不用吐籽，可以齟嚼後吞下肚，特別適合老人和孩子。◇
