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萊劑美豬缺致癌評估 陳時中:會持續監測

【記者賴玟茹/臺北報導】立院社會福利及衛生環境委員會新任召委、國民黨立委蔣萬安昨(28日)邀請衛福部長陳時中進行業務報告並備質詢,並相當關注萊劑美豬議題,對於台灣人飲食習慣吃豬肉大於牛肉,吃豬內臟也很多,但衛福部卻沒有提供完整的風險評估報告,陳時中回應,實證科學研究有其侷限性,會藉後市場監測來發現。

蔣萬安提問,當時衛福部2018年委託成大做風險評估報告中,沒有針對萊劑致癌風險進行評估的致癌資料,因此想詢問,到底食用萊劑是否存在致癌風險。陳時中回應,致癌風險需要長期評估,即使食品相關藥物都無法做到長期,只能透過後市場監視來發現一些情況。

蔣萬安進一步表示,衛福部對外表示開放萊劑美豬,有經過嚴謹風險評估,在衛福部 2018年委託成功大學做的風險評估報告中,裡面只有根據國際標準CODEX訂定的安全容許量及參考國人每日攝取量,推估並計算每日安全攝食量。

蔣萬安表示,但CODEX其實在2012年制訂的標準,其實備受歐盟質疑,主要是樣本數太少,僅對全世界挑選6位進行人體試驗,最後只有5位健康男性完成人體試驗,但婦女、心血管病人、孕婦等族群都沒有做過試驗,也引發歐盟懷疑,我國用這樣的標準推估每日安全攝食量是否安全,但台灣人的飲食習慣吃豬內臟,可能20至30年後萊劑儲存在體內,恐增致癌風險。

陳時中回應,在實驗的部分都是找健康人來進行試驗,不會找孕婦來吃看看,另從風險評估報告中有驗證國人的飲食習慣,像是孕婦每天會吃豬腎360克、豬肝260克,加上豬肉90克,用這樣的方式飲食攝取當中的每日容許攝取量(ADI),是從總量看而不是從個別來看。

蔣萬安質詢完畢後,暫代會議主席的國民黨籍立委徐志榮進行總結時表示,之後會期還有很多機會能夠討論相關議題,「謝謝兩位準市長」,一席話引發會議室哄堂大笑。