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臺灣隨處可見手搖飲料店，常常有買一送一優惠，或是新品上市，總讓人蠢蠢欲動，想要買來暢飲一番，不過在享受飲料的同時，當心也喝掉健康！選擇無糖就可安全嗎？那可不一定，至於要怎麼喝，才是正確？千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵分享聰明喝飲料的祕技，讓你身體無負擔。
第一招奶精、鮮奶要分清：
手搖飲所寫「奶茶」，大多是指紅茶再加上奶精，而奶精是沒有奶的成分，是由棕梠油、玉米澱粉所調製而成，營養價值低，可能含有飽和脂肪酸、反式脂肪酸，這兩樣都是造成心血管疾病的凶手。
民眾如果想喝奶茶，最好選擇以「鮮奶」為基底的鮮奶茶、紅茶拿鐵，不過先詢問一下店家比較保險。邱詩涵提醒，最好喝無糖奶茶，可以享用濃醇香又不會造成身體負擔。另外，植物奶也是不錯的選擇，像是豆漿、燕麥奶。近年流行加入茶飲、咖啡中，偶爾換植物奶也不錯。
第二招仙草愛玉增口感：
有些人想要在飲料中有豐富的口感，選擇珍珠、芋圓、椰果等，但其實這些熱量都不低，再加上原本飲料熱量外，雙重熱量加起來，對身體負擔很大。如果想要增添口感，但是又不希望有負擔，可以添加仙草、愛玉。100公克的仙草，不加糖的情況下，熱量19大卡；愛玉更少，只有1大卡。
第三招無糖茶飲好處多：
茶本身含有兒茶素，可以抗氧化、消除體內自由基。可以刺激人體交感神經系統，增加熱量的消耗。減少脂肪的大小與數量，具有不容易形成體脂肪的功用。延緩低密度脂蛋白，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
邱詩涵表示，但是兒茶素要達到一定數量才有上述功能，因此，再選擇喝茶時，如何喝到較多的兒茶素，就是茶要濃一點。她建議，不要邊吃飯邊喝茶，飯後一小時再喝濃茶，比較不傷胃，也不要空腹喝。
第四招新鮮果汁要適量：
不少民眾認為喝新鮮果汁很健康！邱詩涵說，「天天五蔬果就是每日吃三份蔬菜、兩份水果，蔬果同時含有膳食纖維、植化素，可以清除體內自由基，但是含有果糖，也就有熱量。」
她指出，一杯500c.c.的柳橙汁，大約需要6顆的柳橙，柳橙約一顆拳頭大，就是一份的水果，喝下這杯柳橙汁，也就是吃了6份水果，當天水果量超過，果糖攝取多，熱量也增加。自己打果汁喝就不要濾渣，要把纖維留著，「果汁不是不能喝，而是要適量，也不要過濾才是聰明方法。」邱詩涵說。
第五招營養標示要細看：
飲料優先選擇無糖，如果真的想要來點甜的，就看清營養標示。手搖飲標示新制上路，除全糖、半糖外，須將裡面內容物粉圓、椰果等配料都納入計算，標示出飲品總糖量、總熱量。
第六招飲料不能取代水：
飲料雖然有水，但是含有其他物質，可能對身體造成影響。身體每個細胞都需要補充水分，當你喝水時，不但幫細胞補充水分，也具有排毒的功用，一天要至少喝2千c.c.，如果不喜歡純水味道，可以擠一點檸檬汁，增加點香氣。
飲品選擇 Ｑ＆Ａ
Ｑ：飲料選喝咖啡可以嗎？
Ａ：如果喝美式咖啡（不糖不奶），是可以的。拿鐵就不要喝三合一咖啡，因為是由咖啡、奶精、糖所組成，而二合一則是咖啡、奶精組成，奶類可選擇加鮮奶、燕麥奶或豆漿。
Ｑ：喝純果汁好？還是濃縮好？
Ａ：適量就好。
Ｑ：鮮奶要全脂或是低脂？
Ａ：外食族可以選擇低脂鮮奶；倘若是自己烹調低油飲食，對於脂肪可以不用那麼嚴謹，可以選全脂。
Ｑ：孕婦可以喝茶嗎？
Ａ：孕婦沒有不能喝茶，但是喝的量不要太多，避免對胎兒造成影響。無論是孕婦或是一般人而言，只要適量就好。
Ｑ：手搖杯選擇無糖就無負擔嗎？
Ａ：即便是無糖飲料，飲料中一定有水分，也有其他物質。像是茶中有兒茶素、咖啡因，一定無負擔嗎？只能說兒茶素有好處，但是不能取代水。
Ｑ：糖尿病病人可以喝飲料？
Ａ：一整天熱量與醣量控制好即可。◇
