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救援新手媳婦 辣媽林可彤「用油」管理體脂

林可彤煮年菜,自信能兼顧健康與美味。(利眾公關提供)
林可彤煮年菜,自信能兼顧健康與美味。(利眾公關提供)

【記者鄭宜芬/臺北報導】辣媽名模林可彤身為媽媽卻能維持好身材,令不少人羨慕。她表示,「過年」一直是媳婦界的大難關,因此分享自己聰明優雅面對的方式,就是使用優質油品加上運動,更帶來私房料理推薦給媳婦們,一起過好年。

要如何大啖年菜同時兼顧體脂管理,實在令人煩惱!林可彤出席宅女小紅《進擊的荷包》直播節目,大曝媳婦超有感心聲,上線後立即引發超多粉絲共鳴!她現場大談媽媽煮菜經,分享過年吃好又健康的祕訣。

林可彤表示,過去婆婆對因為明星媳婦不是很熟悉,對她顯露明顯的敵意,因此努力以真誠和行動打動公婆,為了準備好吃又營養的餐食給家人,還特別上營養課程,讓婆婆主動跟她說「I am proud of you」。

林可彤推薦運動祕招,像是拉筋、弓箭步深蹲等,運用小空間就OK。(利眾公關提供)林可彤推薦運動祕招,像是拉筋、弓箭步深蹲等,運用小空間就OK。(利眾公關提供)

她說,上課後不僅對食材重要性有進一步的了解,也認識到油脂是人體所需的重要營養素之一,體脂管理時也建議要攝取。年關將近,今年她第一次挑戰下廚煮年菜,就有信心可以給兒子吃一道又健康又美味的料理。

輕鬆管理體脂 用好油不當「乾」媽

如何擄獲兒子味蕾?林可彤揭密其實是要「用適量的油」,過去看到有人為了管理體脂「聞油色變」,吃水煮食物,或是過水才肯吃,她認為這是錯誤觀念。油可提高料理美味度,烹調時一定要用油。尤其水煮食材,如果沒有油分,吃起來不僅淡而無味,而且除非有很強大的意志力,不然很難持久。

林可彤表示,好油能兼顧美味與健康,不僅不易形成體脂肪,發煙點更為200℃以上,煎煮炒炸都適合,讓年節可以安心的享用美味,還能兼顧體脂管理。她強調,想變美麗,油的攝取真的很重要,就跟擦乳液是一樣的概念,才不會當「乾」媽!

為兒下廚煮年菜 兼顧健康與美味

年關將近,雖然今年因為疫情的關係,林可彤無法與國外家人相聚,然而婆婆因為很喜歡看到孫子,因此年夜飯打算用視訊一起度過。

關於年夜飯,很多人都覺得年菜油膩,料理程序複雜。林可彤說,其實只要善用好油與簡單食材,就可變出一道美味又可以幫助管理體脂的料理,擄獲兒子和老公的胃。

林可彤以雞胸肉搭配彩椒、堅果,擄獲兒子的味蕾。(利眾公關提供)林可彤以雞胸肉搭配彩椒、堅果,擄獲兒子的味蕾。(利眾公關提供)

林可彤分享,她參考網路料理達人的食譜,利用運動健身者必備的雞胸肉,搭配顏色鮮豔的紅黃椒、甜豆、腰果點綴,用油將蔥蒜爆香後,加上簡單調味就能上桌。她笑說,這道料理很簡單,首次下廚也能駕馭,且色香味具備,大人、小孩都會喜歡,在享受美食同時兼顧健康。

獨家「宅運動」祕招 過好年關鍵公開

年節間除了飲食控管外,維持適度的運動也很重要!林可彤常在社群與粉絲們直播做運動,更發起各種14天挑戰,像是捲腹運動、深蹲訓練,在家每天都能做不一樣的運動招式,增加健康管理的樂趣。

而在過年期間,她建議若家裡空間沒有很大,也可以嘗試深蹲訓練,邊看電視邊運動,宅在家就能輕鬆管理健康。◇