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【教練觀點】創業加盟,怎麼一回事?

連鎖加盟或自創品牌二者,各有其優劣之處。(123RF)
連鎖加盟或自創品牌二者,各有其優劣之處。(123RF)

文/吳政峰(職涯青創顧問師)
筆者近日接獲一好友來電,她詢問我有關「飲料店加盟」之事。起因是她先生因工作調派關係,而起了離職的念頭。於是她們夫妻倆,有了加盟飲料店的初步想法,甚至參觀過連鎖加盟展,開始想要創業、自己當老闆。

她告訴我想法後,詢問我的意見:

第一,我詢問她加盟金多少,她回答不多,只需35萬,包含品牌授權、設備建置等。就飲料店的加盟而言,此加盟金的確不多,相當容易入手。

第二,我詢問她,若簽加盟契約,合約期限為多久。她回答期限為3年。

第三,我詢問她,為何選擇加盟飲料店,而不是其他種類。她回答因為茶飲需求仍大,且門檻不高,容易經營。

與她經過一番討論後,我給的建議如下:

一、茶飲市場早已飽和,與其多增加一家飲料加盟店、瓜分既有市場,不如多創造一種特色飲品、特色品牌,在既定市場中創造新的可能性,或為消費者帶來新的口味與「新的品味」。

二、連鎖加盟或自創品牌二者,各有其優劣之處。只是,兩者立足點卻不盡相同。「連鎖加盟」在創業前期與初期,不需多花心思規劃與執行,一切跟著總部合約走,適合「懶人創業」。然而,雙方協議的這只合約,卻也限縮了其經營的自由度,甚或綁架了加盟業者,長期而言「弊多於利」。然而,「自創品牌」經營初期雖然辛苦、凡事自己來,但若突破經營盲點、捱過損益平衡點,長期而言必是「利多於弊」。

三、創業後的生活,不比就業時安穩,特別是創業初期。因為在創業後,其工作時數明顯增加,在無餘力聘任員工的情況下,創業業者每日至少工作10~12小時,休假時間亦明顯減少。然而,更無法預期的是,存貨時高時低、收入時好時壞,創業的頭一年,老闆可能都處於「無薪水」的情況下,而需要預備金來加以支應。

最後,在與她晤談過後,我以相當誠懇卻又語帶幽默的口吻建議她,我說,若您與先生真想加盟此一飲料店,那就去做吧,反正35萬不多,虧了再賺回來就好。不過想想,現在臺灣總體經濟不錯,股市、黃金、匯市齊漲,為何不把這筆錢,拿來做好的標的之投資呢?這對你們夫妻倆,也沒差,是不是?◇