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一位40多歲男性上班族，因工作關係，天天飲酒應酬，一喝酒就容易臉紅，一週有5天會喝掉整整1瓶威士忌，持續15年以上，直到近期吃完東西後胸口疼痛、喉嚨常有異物感，體力急遽減退，就醫檢查後發現，他同時罹患食道癌和下咽癌。
喝酒會臉紅可能有酒精不耐症，恐罹患多發性癌症。高雄義大醫院內視鏡科主任王文倫說，「酒精不耐症」是亞洲人特有的基因變異，是因缺乏乙醛去氫酶（ALDH2）代謝酵素，導致「乙醛」累積，進而出現臉紅、心跳加速、嘔吐、頭痛、頭暈等現象，會大幅提高罹患癌症的機率。
他說，臺灣有近五成的國人有酒精不耐症，是多發性癌症高危險群，每年約新增7千到8千人罹患口腔癌，其中更有兩成民眾會合併罹患食道癌；沒喝酒的民眾罹患多發性癌症機率若屬一般，有飲酒者就高出20倍，若還有酒精不耐症，則高出80倍。
臺灣酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏強調，喝酒會提高罹癌風險，包括口腔癌、鼻咽癌等頭頸部癌症，以及食道癌、肝癌、乳癌等，即便是少量飲酒，得到癌症的機會為不喝酒的1.26倍，過量飲酒甚至會高達5.13倍。依據知名醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）於2018年發表的大型研究發現，基於喝酒對人體的致癌影響，並不存在無害飲酒的限量，只有把飲酒量降到零，才能避免酒精對身體的各種危害。
王文倫建議，平常不要飲酒，就算要飲酒，也要「節酒」，根據「國民飲食指標手冊」的建議，男性每日酒精量最多攝取20公克，不得喝超過1罐啤酒，女性每日酒精量最多攝取10公克。
拒絕飲酒人生
人生偶有被迫喝酒的時候，像是「長官或長輩逼我喝！」「來啦！喝啦！不喝就不是朋友喔！」「喝一口就好！」以及「遲到罰3杯！」，上面這些被迫飲酒說詞，是否遇過？
國健署歸類拒酒話術，可以「健康」為由，表明喝酒傷身，恐會引起酒疹、傷肝、傷胃或醫生說不能喝酒及吃藥等。其次是「開車、酒駕臨檢取締、代駕」等，或是「直接拒絕、誠實說不喝酒」，也可以「其他說法拒酒」，如酒量不好、尿遁、易醉、易吐、不喜歡等，當對方勸酒時，應該勇敢說不。◇
警語：飲酒過量，害人害己。
