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《臺北臺中米其林指南2021》8月25日公布摘星名單，交通部長王國材、交通部觀光局長張錫聰與台灣米其林代表，同時宣布2022年將高雄、台南納入《米其林指南》評鑑，讓全球美食饕客一嚐不同城市美食的魅力。
高雄市長陳其邁表示，高市大街小巷的美食他幾乎吃遍，且如數家珍。《米其林指南》一定要將高雄列入評鑑，台灣美食地圖才會更加豐富完整。市府將進行一系列「摘星」計畫，全力協助高雄美食店家名列紅色美食寶典，讓全球饕客愛上星級的雄美味。
觀光局長周玲妏表示，美食絕對是旅遊中不可或缺的重要動力，高雄為美食之都，更曾以無敵澎拜海鮮獲得國際旅遊網站booking.com等專文推薦。2020年起，高雄即以小吃版「必比登」模式超前部屬，所舉辦的肉燥飯爭霸賽及鹹酥雞嘉年華，吸引廣大民眾來共襄盛舉，協助業者生意成長近3成。
對於高雄2022年納入米其林評鑑，高雄肉燥飯冠軍柏宏老闆表示，在疫情餐飲景氣低迷下，這是值得驚喜的消息，也對自家肉燥飯相當有信心；鹹酥雞知名店家福來趣啃黃老闆說，高雄太威風了！絕對推薦自家的麻辣鍋跟鹹酥雞，也有入選的自信，期待評審來品嘗。
觀光局表示，雖然高雄明年才納入米其林評鑑城市，但早已吸引不少國際級米其林餐廳陸續進駐，在高端美食地圖中有摘星實力，未來也將邀請高端美食領域的評論家與星級名廚到高雄交流，2022年米其林評鑑，高雄，早已準備好了！◇
