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醫界論公投 萊豬不只攸關食安

臺大醫學院毒理學研究所教授姜至剛表示,根據衛福部食藥署網站的豬肉儀表板統計資訊顯示,截至12日,臺灣豬占87%、進口豬占13%。圖為示意圖。(記者宋碧龍/攝影)
臺大醫學院毒理學研究所教授姜至剛表示,根據衛福部食藥署網站的豬肉儀表板統計資訊顯示,截至12日,臺灣豬占87%、進口豬占13%。圖為示意圖。(記者宋碧龍/攝影)

【記者徐翠玲/臺北報導】針對四公投案,醫師公會全聯會永續發展智庫副召集人吳治國15日表示,萊豬不等於毒豬,進口與否要看國家發展不同層面;核能廢棄物、核安沒解決,新北市、宜蘭縣首長都對核四表達保留看法;三接藻礁如果造成天然氣使用延宕、燃煤繼續使用,對人民健康危害很大;公投綁大選大家有過不愉快經驗,之前產生的問題要往進步方向改。

中華民國醫師公會全聯會智庫、臺灣韜略策進學會舉辦「醫起GO臺灣-回應公投電視意見發表會」座談會。對「反萊豬」、「重啟核四」、「三接遷建」、「公投綁大選」四公投案,立委邱泰源提到,公投不是輸贏,醫界關心公投結果對臺灣未來發展及人民幸福的影響。能源與經貿是兼顧國家發展很重要政策,研議從醫療、社會關懷、國家發展角度的專業論述,幫助臺灣度過重要挑戰。

臺大醫學院毒理學研究所教授姜至剛表示,萊豬是否安全、人民要如何安心,評估這兩件事,萊豬爭議就會迎刃而解。國際食品法典委員會(CODEX)訂定萊克多巴胺可接受攝食率,豬肉、脂肪是0.01ppm,台灣更嚴格腎臟部分0.04ppm,是Codex兩倍。而農藥或動物用藥超標,超標與中毒是兩件事,超標不等於中毒,超標違法可能要做行政裁罰。

姜至剛指出,萊克多巴胺殘留標準集合府院、政黨、許多專家、國際專家等討論,是各國通識與共識,也符合國際接軌標準,可是講這麼多,大家在討論萊豬議題時就是有毒沒毒,不根據科學基礎各說各話,對社會、食品安全議題是傷害、動盪。

衛福部食藥署網站有豬肉儀表板,每日更新臺灣豬與進口豬統計資訊。姜至剛表示,截至上周五,臺灣豬占87%、進口豬占13%;豬肝、豬腎等內臟,台灣豬占95%、進口豬5%,美國豬肉、豬肝腎等進口都是0。開放含萊克多巴胺豬肉進口,為什麼沒進來?因為民眾心理受衝擊,一時還沒辦法調適,大家對這擔憂會回饋到市場機制。

姜至剛強調,食品安全議題還牽涉國際貿易平等、動物防疫檢疫,「我們要跟人家交朋友,不是只單純喊零檢出,零檢出是非常好操作的議題。」萊豬開放不僅攸關食品安全自然科學議題,也橫跨人民安心、全球政治、國際經濟等社會科學議題。

亞東醫院重症醫學部主任辛和宗指出,燃煤空汙最大問題是微粒,尤其細懸浮微粒(PM2.5)會加速血管鈣化、加速動脈硬化裂開或不穩定,造成心肌梗塞、猝死機率。天然氣完全燃燒只會產生水與二氧化碳,不會產生懸浮微粒。目前汰換燃煤機組,增加天然氣機組是應該做的方向,而天然氣儲存需要更大儲備量,三接外推已經是環保、經濟發展、能源政策最好的妥協。

關於核四議題,醫師公會全聯會永續發展智庫副執行長羅浚晅表示,核四蓋20年沒用,如果一個重要公共能源政策或建設,進行20年卻沒辦法運行,就知道背後有多大問題,包括廢料、核安。臺灣是地狹人稠的國家,北臺灣沒有機會、不可能像其他國家,在發生核變之後,還能夠完整的遷出居民,在沒有轉圜餘地下,核安就要提到最上位,不能讓這事情發生。