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保健產品新技術 低溫電荷包覆獲專利

多年研發低溫電荷多層包覆技術的王家洋,於11月18日舉辦「UMEC獨家專利低溫電荷多層包覆技術」發表會。(記者鄧玫玲/攝影)
多年研發低溫電荷多層包覆技術的王家洋,於11月18日舉辦「UMEC獨家專利低溫電荷多層包覆技術」發表會。(記者鄧玫玲/攝影)
【記者鄧玫玲/台中報導】

據臺灣工業技術研究院推估,到2025年臺灣高齡產業市場規模將達到新台幣三兆六千億元規模,其中占比最大的是老人醫療養護保健市場。因此,提供銀髮族補充營養的保健產品,將是一個廣大的藍海市場。多年研發低溫電荷多層包覆技術的王家洋於11月18日舉辦「UMEC獨家專利低溫電荷多層包覆技術」發表會時表示,目前市面上販售的保健食品大多是採用流動床的方式來包覆產品,然而這樣的包覆方式,會讓進入腸胃道的保健藥物被胃酸、腸液破壞分解,不能精準投放,也達不到預期的效果。

王家洋研發的「UMEC獨家專利低溫電荷多層包覆技術」,可讓營養保健的食品減少功能性的消耗,提高蛋白、活性菌的存活率。 王家洋研發的「UMEC獨家專利低溫電荷多層包覆技術」,可讓營養保健的食品減少功能性的消耗,提高蛋白、活性菌的存活率。 (記者鄧玫玲/攝影)

畢業於靜宜大學食品營養學系研究所的王家洋表示,在許多營養保健產品製造過程的噴霧造粒,會因為高熱烘乾破壞有效成分,而且製程中產生的強大氣流會造成包覆效率不佳。他了改進這個包覆技術的缺失,研發了更精細的包覆技術--低溫電荷多層包覆,這種通過電荷靜電液包覆的顆粒,因分子細小可多層包覆,而且不需高溫烘乾,低溫即可乾燥,可廣泛應用在粉末或是乳膏狀產品上,尤其和胜肽結合的產品,可讓有苦澀味的胜肽被包覆後,進入人類腸道不被破壞,更可達到緩慢釋放術與定位投放的效果,來解決所有生技產業皆迫切的需求解決的難題。

優品正源開發的銀髮族膳食營養品[好立健]、[鉻立穩]兩項產品,捐贈市值20萬元的新產品給社區長照單位,為關注社會弱勢族群盡一份心力。優品正源開發的銀髮族膳食營養品[好立健]、[鉻立穩]兩項產品,捐贈市值20萬元的新產品給社區長照單位,為關注社會弱勢族群盡一份心力。(記者鄧玫玲/攝影)

靜宜大學副校長王俊權也表示,臺灣產業的真正實力在眾多在地的中小企業,王家洋研發的「UMEC獨家專利低溫電荷多層包覆技術」,可讓營養保健的食品減少功能性的消耗,提高蛋白、活性菌的存活率,可以補充人體大量的營養素,付於保健產品新的價值。現在也已正式商轉發展代工服務,也同步開發出包覆銀髮族所需要的膳食營養品。更本著回饋社會的初衷,與靜宜大學USR與永續發展中心合作,捐贈一批市值20萬元的新產品給社區長照單位,為關注社會弱勢族群盡一份心力。