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【安可人生】開放加盟 別在榻榻米上練游泳

若要嘗試開放加盟,不妨先從你的加盟發展過程中,找出嗆水的經驗,並且及時找到那些不再嗆水的學習成長機會。(123RF)
若要嘗試開放加盟,不妨先從你的加盟發展過程中,找出嗆水的經驗,並且及時找到那些不再嗆水的學習成長機會。(123RF)

文/傅安國(資深專案顧問)
品牌「加盟授權開放」?應是頗多老闆們心中的理想目標。尤其是當自營單店在經營上,有耀眼奪目的成績單時。

《詩經.大雅.蕩》:「靡不有初,鮮克有終。」已明白的給了你、我警惕:在市場上,人們大都有一個良好的開始,但卻很少有人能夠善終。因此,這個遠大理想能否得以順利實現,甚至於是永續經營?決定者多是我常提及的「蕭何說」(成也蕭何,敗也蕭何)。

「開放加盟」看似簡單,實則不易

無論你的開放加盟是管理型(委託、特許與志願三種加盟模式)、供貨型(單純訂貨供貨的合作關係)、開店型(協助開店後多採自主、放生管理模式)或教練型(大多僅負責教授營業技術如菜單開發設計)的哪一種方式,是否想過,到底有多少創業者會想要加盟你的品牌?他們加入的目的為何?在加入你的品牌後,是採取放牛吃草,抑或是讓加盟店永續獲利?

「說」與「做」絕對是二碼事,在「知」的部分,亦極難以僅從書本、雜誌或社群平臺與一些創業課程等就能獲得完善周全的經驗。能否確實做到「學海無涯、天道酬勤」,才是決定你(團隊)品牌勝出與否的聖典!

舉凡連鎖加盟的建設規劃、教育訓練、行銷規劃、立地開發、運營輔導、商品研發、資材物流、財務會計、資訊管理等,這些細節若是尚未充分準備好,奉勸暫緩推動品牌加盟資格授權。最後,萬事俱備後,也莫忘傾力協助加盟者能夠持續賺錢,這是身為品牌創辦人的必要使命。

及時找到「不再嗆水」的學習機會

UNIQLO創辦人柳井正曾說:「日本有句諺語:『在榻榻米上練習游泳。』這話的意思是說,紙上談兵不會有進步。再進一步說,則是,如果想要游泳,那你就不要讓自己沉下去。可是大部分的人都只是想不要沉下去,而不是想要游泳。你若不經歷一、二次嗆水,你是游不好的。」

所以,在2022年,若要嘗試開放加盟,不妨先從你的加盟發展過程中,找出嗆水的經驗,並且及時找到那些不再嗆水的學習成長機會。2022,將是「虎虎生豐」的一年。(作者現職:中華民國全國創新創業總會/奇佳餐飲管理顧問公司 資深專案顧問)◇