隱藏在佳節美食中的「牙齒殺手」

中秋佳節，不少民眾在相聚時刻，食用烤肉、月餅、柚子等美食，這些應景美食，其實都悄悄隱藏著「牙齒殺手」！

美加牙醫診所院長曾振文與《大紀元時報》讀者分享，如何正確食用佳節美食，避免牙齒受到傷害，以及正確保養牙齒的方法。

殺手1：碳酸飲料

一般烤肉通常都搭配汽水、含糖飲料居多，汽水喝多了會脹氣，導致消化不良。曾振文說，少喝碳酸飲料，因為含糖量太高，多喝無益。一時滿足口慾，所造成身體的傷害很深遠。對於牙齒也有一定的傷害。

解決方式：以無鋁小蘇打粉加水漱口（約1/4茶匙兌200c.c.水）

殺手2：肉類無限量

中秋派對，肉類無限量，也容易吃進過多蛋白質，肝腎負擔大增；加上烤肉醬刷不停，攝取超多鈉量，也增加高血壓風險。曾振文認為，烤肉食物中，肉類應限制在食物總量的1/8，其餘是蔬菜類等。

他說明，犬齒代表的是肉食類動物構造，人類的32顆牙中，除有臼齒，還有4顆犬齒，屬於雜食性。獅子、老虎的牙齒中沒有研磨用的臼齒，牠們只能撕裂食物，只可以吃肉。而大象的牙齒沒有犬齒，所以只吃草。 

獅子老虎的腸子很短，肉類不會囤積在體內太久；人類的腸子比較像草食類動物比較長，但是肉類食物囤積在體內太久就會有問題。

牙齒矯正者怎麼吃？

此外，牙齒矯正人口不在少數，正在矯正牙齒的民眾，也想要大吃烤肉，但又擔心矯正牙齒造成的不適感或是清潔不容易。曾振文說，事實上，傳統矯正、隱形矯正，任何食物都可以吃，但是吃的方法不同，選擇隱形矯正牙齒的民眾，只要把透明牙套拿起來，即可享用美食；傳統矯正者則是要把食物剪成小塊、小塊來吃，如果啃、拉扯食物的話，可能造成讓矯正器脫落。「最重要的是清潔，矯正者可以使用矯正專用牙線。」

★ 正確清潔牙齒3觀念

要擺脫牙齒殺手傷害牙齒，最重要的還是正確清潔牙齒！

我們從小就被教育每天要刷牙、三餐飯後刷牙、睡前刷牙，才能確保牙齒的健康。刷牙這件事情聽起來很簡單，但是要怎麼刷，才是正確的呢？

曾振文建議以下刷牙步驟：

1.先使用牙線
不少人在清潔牙齒時，都會忽略的重要一環，使用牙線清除可減少細菌滋生，降低蛀牙風險。

2.刷牙
刷牙的重點在牙齦，從後面的牙齒開始刷，跟牙線一樣，且是往牙齒生長的方向刷；也就是上排牙齒往下刷, 下排牙往上刷，內側也是如此。內側角度不好刷，要花久一點時間來清潔，內側是外側的兩倍時間。牙齒千萬不能橫刷，可能會被刷凹。

3.時間3分鐘
不要過度刷牙，且要輕輕刷。太用力或刷太久，容易毀損牙齒上的白色琺瑯質，自然就會露出黃色的象牙質。

曾振文強調，「保養牙齒很重要！大家都應該有正確刷牙，以及使用牙線的知識，但是每個人因為口腔結構不盡相同，找一位牙醫或口腔衛教人員詢問及請教，耐心的學習個人清潔方式。」

不良的刷牙方式，不但清潔效果差又傷牙，真的得不償失！而且不一樣的牙齒狀況清潔方式也不同，像戴活動假牙的患者與植牙的患者，其清潔方式完全不一樣。假牙的部位不同清潔方式及清潔角度也不一樣，所使用的工具也不一樣；都是要學習的。

他呼籲大家：「吃完東西後，記得清潔牙齒，正確清除牙齦上的食物殘渣，才不會造成牙齒傷害；平時就要好好清潔、保養牙齒，每半年到牙醫診所檢查或是洗牙，甚至可以照Ｘ光，來了解口腔內的牙齒狀況，預防疾病。」◇