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美業菁英賽 醒吾吳沛蓁藝術果凍創作驚艷奪冠

:「2022 TSIA國際美業菁英賽」,醒吾科大獲獎學生與美饌總監察長醒吾科大餐旅管理系張哲維老師(二排右)合影留念。(醒吾科大 提供)
:「2022 TSIA國際美業菁英賽」,醒吾科大獲獎學生與美饌總監察長醒吾科大餐旅管理系張哲維老師(二排右)合影留念。(醒吾科大 提供)

【記者徐乃義/桃園報導】醒吾科大參加「2022 TSIA國際美業菁英賽」,再次展現奪金實力,在國際藝術果凍(花卉)創作組、國際馬卡龍藝術創作組,共囊括二十個獎項。特別令人關注的餐旅管理系三年級吳沛蓁,在資源教室輔導員林雅羚老師協助下,學習果凍雕花僅短短兩個月,即一舉奪得藝術果凍(花卉)創作組冠軍,為校爭光!

國際藝術果凍(花卉)創作組得獎學生,與美饌總監察長醒吾科大餐旅管理系張哲維老師(圖左四)合影留念。國際藝術果凍(花卉)創作組得獎學生,與美饌總監察長醒吾科大餐旅管理系張哲維老師(圖左四)合影留念。(醒吾科大 提供)

「2022 TSIA國際美業菁英賽」,除了參賽同學表現亮眼之外,更有餐旅管理系張哲維老師受邀為美饌總監察長、林雅羚老師為評審長、以及畢業校友蔡永馨為監察長的職務,凸顯醒吾科大老師及學生們的專業素養已備受肯定。

醒吾科大餐旅管理系三年級吳沛蓁,第一次參賽以「爭奇鬥艷」一舉奪得藝術果凍(花卉)創作組冠軍,為校爭光!醒吾科大餐旅管理系三年級吳沛蓁,第一次參賽以「爭奇鬥艷」一舉奪得藝術果凍(花卉)創作組冠軍,為校爭光!(醒吾科大 提供)

餐旅管理系三年級吳沛蓁,也是資源教室的學生,第一次參賽就榮獲國際藝術果凍(花卉)創作組冠軍,她表示非常意外也無法相信,直到上台領獎的那一刻,才發現這是真的,並享受這份榮耀與喜悅。吳沛蓁性格內向、學習能力較緩慢,雖然在果凍花的設計上花比較長的時間構思,但也因為她具有耐心及細心的優勢,讓她在比賽中脫穎而出。

醒吾科大餐旅管理系三年級吳沛蓁(圖中)表示,會學習果凍雕花是因為媽媽說:「不管什麼事都可以去嘗試、去學習,才會知道自己喜不喜歡。」醒吾科大餐旅管理系三年級吳沛蓁(圖中)表示,會學習果凍雕花是因為媽媽說:「不管什麼事都可以去嘗試、去學習,才會知道自己喜不喜歡。」(醒吾科大 提供)

吳沛蓁害羞地說,因為家住中壢每天搭火車轉公車來學校上課,往返車程就要花五、六個小時,喜歡製作中式點心及麵食,像是水餃、燒賣、酥油皮等;會學習果凍雕花是因為媽媽說:「不管什麼事都可以去嘗試、去學習,才會知道自己喜不喜歡。」所以10月才開始學習果凍雕花,兩個月後就參加證照考試及比賽,能獲得冠軍真的非常開心。

醒吾科大餐旅管理系張哲維老師(圖中)、林雅羚老師(圖右一)、以及畢業校友蔡永馨(圖右二) 接受「2022 TSIA國際美業菁英賽」頒發評審監察委員聘書。醒吾科大餐旅管理系張哲維老師(圖中)、林雅羚老師(圖右一)、以及畢業校友蔡永馨(圖右二) 接受「2022 TSIA國際美業菁英賽」頒發評審監察委員聘書。(醒吾科大 提供)

已在醒吾科大資源教室擔任輔導員13年的林雅羚老師表示,要用心地去關心瞭解每一位學生的身心狀況與家庭背景,才能瞭解學生的個別狀況並進行輔導,讓他們在大學四年當中,學習自我管理及自我決策,並為自己行為負責,更要啟發學生的興趣,讓他們知道自己想要的是什麼,然後帶著他們一起學習、一起成長。

林雅羚更語重心長地說,除了啟發學生之外,更要協助他們取得一技之長,所以在三年級下學期開始,對學生們進行職涯評估、能力評估、工作條件分析等,進行為期三個月的輔導,並由職評員協助輔導就業。

醒吾科大已與台北市、新北市、桃園市的勞工局合作,讓學生們能安心就業並在畢業後持續追蹤他們的就業狀況,隨時給予協助,為這些需要照顧的弱勢學生們提供最堅強的後盾。◇