屏棄傳統養殖方式 洪崇拚榮獲全國十大神農獎

臺灣1997年爆發口蹄疫，當時從事建材行業的洪崇拚，卻一頭栽進養豬行業，而從沒養過豬的他，現在不但成了養豬達人，今年還獲得十大神農獎。

三久牧場董事長洪崇拚說，養豬不是他的生涯規劃，1995年因為務農的父親身體不好，他才回來雲林老家幫忙，因為種田賺不了多少錢，為了改善家庭的經濟，他最後選擇養豬。

洪崇拚一口氣花了5千多萬元，在自家八分農地建了第一期的傳統豬舍，建好後正要開始養豬時，臺灣卻爆發嚴重的「口蹄疫」，在養豬戶紛紛棄養時，洪崇拚卻選擇繼續養下去，而且還不斷的買土地、擴建豬舍，目前共養了1萬8千多頭豬。

從沒養過豬的洪崇拚，靠著不斷吸收國外養豬新知和上課學習，秉持「無抗飼養、動物福利、循環經濟」三大經營目標，同時屏棄傳統養殖方式，改採三地三段式統進統出，切斷垂直感染，配合環控、餵食等先進設備，大幅提升飼養效率，每頭母豬一年的育成率在25頭以上，（一般養豬戶只有16頭），育成率與歐洲國家不相上下！

為符合動物福利，洪崇拚6年前毅然決定改造豬舍，把所有設備都拆除，有的進口設備連包裝都還沒拆開，包括德國進口的400多萬設備，全部丟掉。洪崇拚前後花了好幾億元，只為讓豬快樂成長，養出健康的好豬。他說，「自己到了這個年紀不做，以後永遠沒有人會做。」

目前他的第三期豬場已完全自動化，豬吃的飼料、喝的水，裡面溫度的控制，只要電腦按一下就可以操控，甚至手機都可以連線，因此一個人就可以養4千頭豬。

洪崇拚表示，能得這個獎，是對他20多年養豬歷程的肯定，他也很感謝雲林縣政府及二崙鄉農會的輔導和支持。◇