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【禽流感升溫】農委會:禽肉、雞蛋供應無虞

農委會12月26日表示,臺灣雖受禽流感影響,但雞蛋供需仍維持平衡。圖為臺北市信義區一家雜貨店販售雞蛋。(中央社)
農委會12月26日表示,臺灣雖受禽流感影響,但雞蛋供需仍維持平衡。圖為臺北市信義區一家雜貨店販售雞蛋。(中央社)

【記者賴玟茹/臺北報導】國內禽流感疫情持續升溫,截至12月25日止,共有12例禽場感染H5N1禽流感,行政院農業委員會12月26日表示,鴨肉及雞蛋的供應量、庫存都足夠,業者不應以疫情為由趁勢漲價。

農委會12月26日舉辦「國內外禽流感疫情概況及防疫精進作為」記者會,由農委會副主委黃金城說明國內禽流感疫情狀況及防治作為。

農委會統計,截至今年12月25日止,國內確診「高病原性禽流感(HPAI)」案例禽場計40場,其中28例為H5N2、12例為H5N1,合計完成撲殺約38.1萬隻家禽。

黃金城表示,H5N1病毒在全世界造成流行,除影響禽肉供應外,對雞蛋也有重大影響。不過截至目前對臺灣仍沒有影響,因蛋雞場沒有看到病毒,雞蛋仍處於供需平衡,並未因禽流感疫情造成產蛋率大幅下修。

隨著新年將至,未來兩週將會是用蛋高峰期,黃金城表示,評估雞蛋基本上是供需穩定,不過,若屆時雞蛋供不應求,之前已從日本進口1千多萬顆雞蛋,目前仍有650萬顆,將會與加工業者協調,優先供應民生使用。

由於時節進入冬令進補,民眾擔憂薑母鴨價格會波動。黃金城表示,業者在進入冬天之前就會有庫存來應付需求,目前在冷凍庫存量是足夠的。◇