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洪再添：
我十二、三歲讀暗學，老師李秀逸，是外省來此租孤澇涵仔（諧音）的房子做書房，就在現今我家西邊的菜園那裡，那時他已經五、六十歲，沒有建立家庭。
教暗學，很認真，比如教你暗念暗寫，如果念錯寫錯，就罰錢買含仔糖請大家吃，所以大家都很認真，學生都不會打瞌睡，從晚上6、7點讀到8、9點。他教我們《初學指南尺牘》，「爾父在家，無生活計，不得已遠遊外鄉，以求財利。……」（他用閩南語熟稔的念出這幾句。）
我也跟洪{魚代}（綽號猴{魚代}）讀2、3個月，那時候在宮口教，就在旺仔（綽號）的樓上（現在賣豬肉的地方），同學有洪六、楊便、洪盈科等。
我們祖厝本來是翹脊的，因為我們祖先洪近明當秀才，他的墳墓在大將爺廟後面，幾年前才撿骨，他的腿骨長，可判斷人長得高大。那間祖厝有前落後落兩落，就在國民黨黨部的南邊，正厝身坐北朝南，兩邊有護龍，前殿還有槍孔，因為以前有土匪，自我防衛用，當時也有來借拍電影的。後來我叔叔洪宗儒（曾經當過國校老師），因為子孫眾多就主張分割，所以（民國）78年左右就將這間祖厝拆掉，當時拆下的許多杉木、唐山石，很大很好，都被載走了。
我十七、八歲就擔蚵，後來賣蚵，到過員林、田中賣，到了民國60年才改摩托車，不然都騎鐵馬，一天都載上百斤的蚵，我都很懷疑那時候的力量是從哪裡來的！到70歲退休，如果不是因為長骨刺腰椎開刀，如果還勇壯，我還會繼續做。
洪貴久：
他是近6、7年才沒做，不然開刀後，看到蚵還是會想去賣，70歲說是退休，還偷偷在做，也賺到買電視、買摩托車等。
洪再添：
阮老爸70幾歲，怕無法晟我（幫我完成終身大事），就先給我娶妻。結婚後2個月我才去當兵，新兵中心在臺南新中，4個月下部隊，調到湖口當裝甲兵，20個月退伍。當兵算是快活的，行軍坐卡車，不用走路，當兵就是一個口令一個動作，順服上好（服從最好）。我是勤務連，連長是外省的，長得高挑，很疼我，看到我寫信回家時就說：「怎麼搞的，洪再添國語不會講，寫信不錯！」寫家書就是兩句問安而已。當兵薪水起初領75元一個月，到快退伍時才領80元一個月，我是民國49年4月27日入伍，51年4月26日退伍。
洪貴久：
父母愛跟么兒住，娶我來孝順他們。我們是藥店榮（洪學榮，舊家在新漁會隔壁，已遷徙外地）介紹的，從十五、六歲就在給我們牽線，那時我們在教會都認識。阮阿公早就入教了，人稱「上帝云」（綽號，陳云）。
而他（洪再添）入教是有個原由的，那是他的大哥（洪百祿）讀國校的時候，當時學生都要挖地種蔬菜，他去挖到死人骨頭，回家之後就很難育飼（養育），給魔鬼一直捉弄，公嬤疼大孫，就一直問神拜佛，無效，後來有人介紹，就帶去教會睡，結果就乖乖睡著了。去教會，魔鬼不敢來，不然那孩子就一直哭鬧，後來他信耶穌之後就平安了。他父母只生這個兒子，還想再生一個兒子，就跟上帝祈求：如果再生一個兒子，就全家信主。生到第十個，果然生了兒子，就取名「再添」，於是全家信主。這是我嫁過來，阮伊仔（婆婆）跟我說的。
我出生在1保（今芳苑村），手足共2男3女，我排行第三。小時候，阮老爸（洪溫仁）身體差，我就去給人當養女，賣了20萬來醫治老爸，賣給新街人阮阿姨，他只有一個兒子。我9月賣給人，隔年3月阮老爸就過世了，沒有醫起來。
8歲給他們，但是事先說好，不入他們戶口；可自由回來。我在那裡很做（工作很認真），他們有一甲地，而且要割豬菜、撿番薯飼豬。13歲做農場工，一群人一大早6點多出發，扛著鋤頭走到舊趙甲農場要1個多小時，去鋤甘蔗草，一天幾塊錢，下午5點下工，走回新街就天黑了。
14歲就去外面割稻，一天13塊、15塊的，都是去屏東水底寮，從南部割上來，像早冬，我們這裡是6月冬（6月冬頭，指6月收割），而南部則在4月尾就開始割了。下去南部一次割一、兩個月，回來這裡又割二、三天，北部割到福興，就用走的去。
通常割稻會有一個拿頭的（領班），他會去全村庄招人，招滿14個，然後坐公車下去屏東，頭家會安排房間讓我們睡。就分成兩班，排行程輪班，大致上，煮飯1個（女的），如果2個男的踏，就配2個女的割，1個撒桶箍（打穀機），一個紮草。1班7個人，做2個小時就換班，兩班輪流，每天都要做。以前裁仔（綽號）、朝河仔（綽號）說：我們這些人如果死掉，看這些稻子還有誰會割？沒有料到，現在都是用機器割。
我18歲嫁來這裡，還繼續割到22歲。他（洪再添）退伍回來，剛好颱風將至，波仔（紀水波，已歿）拿頭，就來叫趕緊去幫忙割稻，然後他去割一天，也不會踏，就我去幫忙踏，要換到溝仔墘那裡割，連鐵馬也無法騎，還要我載他，看多軟弱。
洪再添：
割稻很累，透中白晝，正熱的時候才正拚，因為中午的稻子才打得開（中午水氣蒸發，打穀機較好脫穀）。
結穗的稻禾，洋溢著豐收的生機。（沙山懷若提供）洪貴久：
他退伍後就插蚵賣蚵，我去秤蚵（到蚵主那裡收購蚵），回來浸蚵，到半夜一點半左右，他就騎鐵馬載一百多斤的蚵去賣，騎到員林的時候差不多天亮。後來阮小弟從彰化騎了一臺摩托車回來，就教他騎，等學會了，再去買，所以民國60年後，就改騎摩托車載蚵，大約5點出發即可。
洪再添：
都是上帝的安排，上帝很疼我、很照顧我，那時力量不曉得哪裡生出來的，載上百斤的蚵，騎那麼遠！現在力量不曉得跑到哪裡了，沒力量做了。騎腳踏車那時候的道路是石頭路，騎摩托車時才有柏油路，一天要載一、兩百斤，摩托車兩邊吊掛籃子，後座疊箱子，那時也載到溪湖的全國超市去放（寄賣），一次都百來斤。
我們的蚵園就在40份北邊，在大溝旁的角仔，蚵很好，長得很快。
洪貴久：
後來他忙著賣蚵，就我自己駕牛車去抾蚵，有時候也請西邊跟我們開蚵的勇仔之妻去幫忙，一流水500元（一潮汐，民國75年左右工資）。生了小兒子之後，有一次自己一個人去抾蚵，抾完蚵要回來，需經過一條海溝，當時海溝的水已經滿了，我們的牛車是竹筏做的，我們養的紅牛（赤牛，毛色偏紅）很棒會游泳，就要游過海溝，結果漲潮的潮流很急，將牛車一直沖偏，快被流走了（沖走了），老轉仔（綽號，賣蚵支的）趕緊衝過去，將牛鼻擸著拖過去，才有辦法到海溝對岸，那之後就不抾蚵了。說要賣那2柵蚵園，隔天王功人馬上就來買走，賣了3千元。（下週四待續）◇
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