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雞蛋供應不足，全台再次上演雞蛋荒。農委會主委陳吉仲23日表示，預計3年將投入新台幣33億元強化農業韌性升級計畫，輔導養禽場禽舍升級為水簾密閉式，或非開放式禽舍，並啟動雞蛋進口短期專案，至3月底將進口500萬顆雞蛋。
行政院會22日上午通過「中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別預算案」，特別預算編列新台幣3800億元中，包含農委會所提強化農業韌性及推動農漁民協助措施，稍晚陳吉仲召開臨時記者會說明。
陳吉仲表示，農委會預估投入33.76億元，推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉水濂環控禽舍，希望降低極端氣候及禽流感的威脅影響，計180多棟受惠。另在養禽場全面升級改善之前，會持續全力防範蛋雞場疫病發生，輔導養禽場做好禽埸自衞防疫工作及加強家禽流行性感冒強化防疫措施。
針對外界關切雞蛋供應量議題，農委會說明，因禽流感及氣候因素導致國內雞蛋供應量減少，目前每日雞蛋供應量11萬2千箱（一箱200顆），近期每日消費量缺口約在50萬顆至80萬顆之間波動，以北部大型通路較受影響。
陳吉仲說，為解決短期需求，已辦理短期專案進口殼蛋、液蛋合計約500萬顆，同時積極協調蛋商橫向調度，並且透過「進口補足加工、加工釋出消費」的方式向加工業者調度雞蛋，及強化冷鏈庫存調節機制，透過各地蛋商及運銷業者加強橫向調度補足各大通路，全力滿足消費者需求，同時農委會也會吸收進口增加的成本，不會轉嫁到消費者身上。
此外，陳吉仲表示，今年會增加蛋種雞進口數量達30萬隻，並全面協助種雞場、蛋中雞場、蛋雞場增養及復養工作，近期也會提出獎勵方案，鼓勵雞農盡快投入生產工作。
彰化蛋農：估2年後雞蛋供應才回穩
有彰化蛋農表示，全球均受極端氣候與禽流感的影響，台灣也不例外，這也讓雞隻飼養不容易，並認為全台約九成養雞場都有狀況，只是影響程度有分別，他悲觀認為，缺蛋惡夢才正要開始，就目前彰化的養雞情況來看，估計可能還要2年雞蛋供應才會回穩。
