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繪本裡介紹好多道豆腐料理，不僅有中式的滿漢全席，更展現日、韓、義式等異國風味，除了有美食的視覺饗宴，豆腐還伴隨著成長中濃濃的情感。
故事開頭，以天微亮的迴文詩開啟林老闆的一天 ，從檢查浸泡的黃豆、加水磨碎、濾渣熬煮、去粗渣、沖鹽滷、放模具、壓水分，最後完工開賣。
隨著繪本，不但了解豆漿、豆花、豆腐如何製作，也從右頁裡一格格黑白的回憶畫面，林老闆從小跟著爸爸學習製作豆腐、推著推車沿街販賣的情景。
賣完豆腐，回到家看到正在廚房煮菜的太太，一幕幕的回憶又浮現，與太太相識、相戀到共組家庭，陪玩家家酒時都可看見豆腐在林家舉足輕重的地位。
回到現實門鈴響起，女兒帶了三個外國同學來家裡，翻頁馬上看到滿版的各式美味豆腐料理──麻婆豆腐、鍋塌豆腐、蟹粉豆腐、老皮嫩肉、百頁豆腐絲……
讀到這裡口水直流，沒想到美食不停歇，馬上又來頓異國豆腐料理──胡麻豆腐、部隊鍋、豆腐乳義大利麵……看完真想讓人馬上動手來試試可口的豆腐創意料理。
繪本在文字和圖像畫面上，都巧妙連接著過去和現在，文字流暢，在平實的敘述中感受到深厚的情感，結尾再用迴文詩將豆腐深遠的文化與人情結合，作者將豆腐題材擴大發展，從食物中串聯出許多情感，食物有情，情更顯味，豆腐牽繫著家庭、成長與緣分。
每一個階段的珍貴畫面就像豆腐製作的程序，重要且不可或缺，因為這樣的歷程造就了現在的自己，繪本以現實中平凡的生活訴說著溫暖的豆腐人生故事。
【繪本資訊】《豆腐》
作者：郝廣才／繪者：袁樹基／出版社：格林文化◇
