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臺灣長期遭受中共認知作戰，中國用語透過抖音、小紅書等App傳播，臺灣許多人使用的詞彙都已中國化。近日有國中教師發現，在康軒版國中生物課本中，竟把「土豆」指稱為「馬鈴薯」，對此，教育部長潘文忠驚呼，「我們的審查不可能通過這個」，若出版社有誤寫，教育部會做糾正。
日前一名國中教師透過個人臉書指出，康軒版國中生物課本中，在介紹「生物的命名與分類」的章節中，將馬鈴薯寫做土豆，還說「馬鈴薯、花生都常被稱為土豆」，讓他忍不住批評，「臺灣什麼時候把馬鈴薯叫做土豆了？」該名教師引述康軒從業人員表示，教育部辭典「土豆」的解釋中也有馬鈴薯。
康軒的國中生物課本提及馬鈴薯常被稱為土豆，引發爭議。（圖擷自康軒臉書）關於「土豆」的解釋，教育部辭典中提到是「花生」、「馬鈴薯」的別名；不過在馬鈴薯的解釋中並無提到土豆。
為此，該名教師還額外查詢「視頻」、「質量」等中國用語，前者有額外注記事指「大陸地區」的影音檔案，後則是正常的科學解釋。教師直言，若以此小節的教育意義，課文應該改成：「在臺灣洋芋和馬鈴薯是指同一種植物；常說的花生和土豆則是另一種植物。但是臺灣的土豆和中國的土豆（馬鈴薯）並不指向同一種植物，這就是俗名容易帶來的問題。故此才需要使用學名避免科學研究上的誤會。」
2022年3月時，立委陳椒華曾就大量使用中國用語，並涉及性別暴力、性別歧視以及國家認同和統獨問題的市售學童工具書，向教育部及公平會進行質詢。在17日的質詢中，陳椒華詢問潘文忠，「土豆」是指什麼？潘文忠回應，土豆是指花生，陳椒華接著說，中國的土豆是指馬鈴薯，但在康軒國一下冊的生物課本中，竟然把馬鈴薯叫做土豆。對此，潘文忠感到驚訝，直接回說，「會嗎？我們審查不可能通過這個，臺灣的教科書怎麼用中國用詞？」
陳椒華進一步指出，康軒為臺灣最大文教集團，在2020年時，便有媒體指出，康軒為在中國發展文教事業，而矮化臺灣，而這次的教科書事件並不是個案，在國小三年級下學期的教科書中，亦有「青椒=菜椒」，內容還有「青椒變成熟就是甜椒」的錯誤科學概念。
潘文忠表示，若是經過教育部國教院審定的教科書，一定是會用我國常用、慣用詞，若出版社有誤寫，教育部也會做糾正。陳椒華提醒，教育部應注意相關教材，未來學名、俗名等稱呼，在教科書中一定要審慎檢查，若出版社有誤寫，也請教育部要求出版商進行糾正。
陳椒華表示，教育部除了應審慎檢查學童教科書外，隨著抖音或是影劇的影響，中國用語影響臺灣學生，教育部應注意相關教材，並且有所因應。
對此，康軒透過新聞稿解釋，康軒教材未曾出現「臺灣稱馬鈴薯為土豆」或引導學生將馬鈴薯改為中國用詞，另教師備課用書（教學指引）中也清楚的說明「臺灣閩南語的土豆指的是花生，中國則慣稱馬鈴薯為土豆，兩者是不同的植物。」在全書其他章節內容都以「馬鈴薯」一詞做講述；將調整更換教材舉例，避免再有這樣的爭議發生。◇
