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位於宜蘭的「冬山良食農創園區」，是冬山鄉農會黃志耀總幹事一手推動，也是全臺第一個以農業為主題的文創園區。原為冬山農會具有60多年歷史的南興倉穀，自2019年陸續整修。
農村廚房外有斗笠、臺灣茄芷袋等，可供遊客使用。（劉宸豪／攝影）
遊客報名農村廚房DIY課程，可先在「不彎腰農場」採摘所需食材。（攝影／劉宸豪）以農業、農民為根本，注入健康、創新、時尚等元素，重新創造在地資源的價值，打造出融合旅遊、體驗、美食、好禮、童玩的新場域。
冬山農村廚房 融入食農教育
生態廚師吳杰修。（攝影／劉宸豪）值得一提的是「冬山農村廚房」，自2021年推出之後，已成為宜蘭冬山鄉重要的物產推手。透過上市場買菜、食材故事、料理教學、美食饗宴等流程，讓冬山鄉的最重要的素馨紅茶 、七葉蘭香米、木耳飲、香魚、文旦柚等食材完美呈現，更將食農教育精神融入其中。
香魚喜歡棲息於水質清澈的環境，宜蘭好山好水擁有獨一無二的地理優勢，為飼養香魚的最佳環境。（瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店提供）
目前全臺超過九成香魚都養在宜蘭，在冬山農村廚房，可以品嘗原味烤香魚。（瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店提供）2023年生態廚師吳杰修設計全新菜單「魚米之香」，食材以整個宜蘭為主，希望讓冬山農村廚房成為認識宜蘭滋味的起點，也讓宜蘭風味在此飄香！
「魚米之香」餐點從冬山鄉特產「素馨紅茶」溫熱茶湯開始，素馨茶的由來，是1984年前總統府祕書長蔣彥士到冬山喝茶，發現冬山生產的茶有素雅馨香特質，因此命名「素馨茶」。
接著登場是米丸子，一小球宜蘭特產「七葉蘭香米」，呈現的是臺灣稻米農耕技術與品種多樣，更呈現的是宜蘭米的清甜與喉韻回甘。
宜蘭因湧泉眾多且水質純淨，加上技術精良，因此首創平地養殖香魚，目前全臺超過90％香魚都養在宜蘭。在冬山農村廚房，不只能品嘗原味烤香魚，更能搭配「茶鹽」。吳杰修說：「茶鹽是使用蜜香紅茶細粉與粗鹽相拌。吃香魚沾點茶鹽，口中散發出茶的清香味。」
美味乾煎櫻桃鴨。（瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店提供）
來宜蘭不可錯過當地知名的櫻桃鴨料理。（瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店提供）饗宴還包含櫻桃鴨、淋上鴨油的七葉蘭香米飯，以及木耳飲、水羊羹。過程中還可以製作「海鮮煎餅」與「蘭陽時蔬湯」。
主廚運用煎櫻桃鴨胸留下的鴨油，搭配炒過的櫻花蝦，淋在七葉蘭香米上，香氣十足。（攝影／劉宸豪）
魚米之香饗宴最後一道甜點為木耳飲、水羊羹。（攝影／劉宸豪）園區附近的冬山火車站，是以瓜棚為造型，廣場有好多藝術裝置，像是兔子站長載著巨大蔬菜，還有一整排的彩色房子。位於高架橋下的磨石子溜滑梯不但好拍又好玩，很適合親子旅遊。附近也有冬山河生態綠舟，也能搭船，欣賞河邊美景。
宜蘭版伯朗大道 三奇美徑
臺東有著名的伯朗大道，冬山鄉也有一條伯朗大道，它位於三奇村，這條稻間美徑長約2公里，寬5公尺，在三奇村奉尊宮到協松路之間，沿途有許多S形彎道，沒有任何的電線桿。田間道路仍保持原始風貌，稻米收割前大片黃金稻穗的美麗景緻，吸引不少攝影愛好者及遊客前往觀賞拍照。
登上三奇美徑高檯頂端，可看到一片綠意盎然的景象。（攝影／劉宸豪）
蘭陽大地之美。（攝影／劉宸豪）近年更利用不同顏色水稻彩繪田，2023年運用黃色、黑色、綠色三種顏色水稻，呈現小鹿主題圖，登高俯瞰可愛圖案盡收眼底。
南澳漂漂河 感受夏日沁涼
夏季除往山上露營避暑，水上活動也是消暑的選項之一。宜蘭南澳多山，有多條景致原始、礁岩棋布的溪流，南澳泰雅族人母親之河的南澳南溪綠水旖旎、景色秀麗，近年吸引許多人前往戲水觀瀑。
「Yama漂流-亞溤而夏」為2020於宜蘭南澳設立，成員多數為宜蘭原鄉青年，帶領旅客探索走訪自小玩到大的南澳溪谷風情。
漂漂河體驗過程中充滿驚險刺激，但也舒適沁涼。（攝影／劉宸豪）
利用溪水漂流的方式，一覽南澳獨特山水景色，並享受沁涼溪水的小旅行。（劉宸豪。／攝影）遊客前往集合地點，換上溯溪鞋、穿救生衣、戴上安全帽等，接著由教練開車帶領前往南澳山中，經過教練詳細解說，旅客再依照教練指示，坐躺在輪胎中，教練就會帶領一起慢慢圍成一圈，順著溪水時而穿越刺激冒險的激流、時而輕鬆平靜的徜徉漂流，更有考驗自我勇氣的攀高跳水，充滿驚奇有趣又歡樂的戶外體驗，猶適合親子同遊共樂。
夏季玩水，不能錯過刺激得漂漂河！（攝影／劉宸豪）今（2023）年暑假，瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店與亞溤而夏合作，針對夏日親子出遊族群，提供旅客「南澳漂漂河」與「南澳溯溪趣」體驗行程，讓旅客深入在地，感受南澳蔥鬱山林與沁爽溪水，有個難忘的暑假假期體驗。
水上電影院 另類觀賞體驗
水上電影院，享受夏日清涼。（攝影／劉宸豪）除戶外活動外，也可待在室內放鬆享受蘇澳冷熱泉，瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店提供天然冷、溫泉與各種水療。此外，也可參加主題活動，如暑假限定的親子手作「流體熊鑰匙圈」與「絹印草本防蚊包」，簡單好上手適合闔家同樂。
DIY絹印草本防蚊包，適合親子手作。（攝影／劉宸豪）特別的「水上電影院」，讓旅客迎著晚風，搖曳飄盪於水面上，映照瀲灩波光，感受另類觀影樂趣。◇
