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臺灣可可產業從1997年發跡，目前種植以屏東為大宗。今年首次將「臺灣精品可可豆邀請賽」移師到雲林土庫舉辦。雲林農業處長魏勝德分享臺灣可可美味健康祕訣，他說，因為臺灣的可可豆裡面的可可脂並沒有抽離，因此我們留下最健康的巧克力在臺灣。
「2023年臺灣精品可可豆邀請賽」特等獎由土庫驛可可莊園獲得。（記者廖素貞／攝影）
「2023年臺灣精品可可豆邀請賽」土庫驛可可莊園拿下最佳人氣獎。（記者廖素貞／攝影）
「2023年台灣精品可可豆邀請賽」 梅雅農場榮獲優等獎。（記者廖素貞／攝影）
御巧可可榮獲優等獎。（記者廖素貞／攝影）
思維可可榮獲優等獎。（記者廖素貞／攝影）
臺灣可可豆營養價值高。（雲林縣政府提供）
台灣可可豆營養價值高。（雲林縣政府提供）
2023年台灣精品可可豆邀請賽首度移師雲林舉辦。（雲林縣政府提供）
臺灣精品可可豆營養價值高。（雲林縣政府提供）
台灣精品可可豆邀請賽，雲林榮獲「特等獎」（雲林縣政府提供）
台灣精品可可豆邀請賽，雲林榮獲「特等獎」（雲林縣政府提供）
「2023年臺灣精品可可豆邀請賽」特等獎由土庫驛可可莊園獲得。（記者廖素貞／攝影）「2023年臺灣精品可可豆邀請賽」土庫驛可可莊園拿下最佳人氣獎。（記者廖素貞／攝影）臺灣精品可可豆邀請賽共有15支隊伍參賽，來自屏東、高雄、嘉義、雲林、南投等各地農民報名，特等獎由在地團隊土庫驛可可莊園獲得，優等獎名單為思維可可、御巧可可、梅雅農場，經素人評選出最佳人氣獎也由土庫驛可可莊園脫穎而出。
「2023年台灣精品可可豆邀請賽」 梅雅農場榮獲優等獎。（記者廖素貞／攝影） 御巧可可榮獲優等獎。（記者廖素貞／攝影）主辦單位台灣可可及巧克力產業協會（TICCA）評比方式依照國際賽標準（CoEx）執行，根據品質、酸味變化、苦味回甘以及澀味澀感的轉換等四大指標，10多位專業級評審、兩天賽程嚴選整體品質分數8分以上風味及口感達到細膩與平衡的「臺灣精品可可豆」。
思維可可榮獲優等獎。（記者廖素貞／攝影）為什麼臺灣巧克力好吃而且健康？
雲林農業處長魏勝德表示，「臺灣巧克力好吃又健康，這是因為我們可可豆裡面的可可脂並沒有抽離，所以我們留下最健康的巧克力在臺灣。」
臺灣可可豆營養價值高。（雲林縣政府提供）台灣可可豆營養價值高。（雲林縣政府提供）2023年台灣精品可可豆邀請賽首度移師雲林舉辦。（雲林縣政府提供）由於可可豆可榨取出天然植物性可食用油脂、也就是可可脂（Cocoa Butter），其含有單元不飽和脂肪酸及許多營養素，坊間巧克力製作過程中，可能將可可脂分離後，再用棕櫚油等植物油填充替代，以降低成本，消費者食用到更多是糖、乳品、色素等食品添加物製成的巧克力糖，已喪失可可天然的健康與風味。
臺灣精品可可豆營養價值高。（雲林縣政府提供）台灣精品可可豆邀請賽，雲林榮獲「特等獎」（雲林縣政府提供）本屆冠軍莊園主陳盈豪因為返鄉照顧父親，進而開創可可事業，經過兩年辛勤經營，不斷研發，堅持純淨原料配方製作頂級巧克力，終於受評審肯定、奪下大獎，土庫驛可可莊園成為土庫新興觀光熱點，成就雲林精品可可，更是返鄉創業青農榜樣。他表示，「今天能獲獎真的沒有想到，這次志在參加，希望累積莊園的努力，推廣整個可可產業。」◇
台灣精品可可豆邀請賽，雲林榮獲「特等獎」（雲林縣政府提供）
