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雲林土庫老街上，至今仍保留許多知名老店及古早味小吃，近年來隨著不少年輕人陸續返鄉，以家鄉做為基地，為土庫鎮注入許多年輕活力。
以下，為大家介紹土庫老街上一些特色好味道：
第一站：手工日晒 百年萬源製麵鋪
地址：雲林縣土庫鎮光明路167號
百年麵舖「萬源製麵鋪」，是從日治昭和時期的太祖謝安和開店迄今，當時賣雜貨兼做麵條，乾麵條利於保存，方便農民做農事時烹煮食用，已歷經近百年，傳承五個世代後，如今由謝家姊妹接棒。
萬源製麵鋪傳承第四代的媽媽謝麗華。（攝影／賴玟茹）萬源製麵鋪傳承第四代的謝麗華分享，萬源都是按照古法，堅持自然日晒製麵，經過太陽晒過的麵條，相比室內乾燥機來得更Ｑ彈、有嚼勁，她也笑稱：「我們就是靠天吃飯，即便只是毛毛雨，我們就要停工，遇到颱風更不用說，產量也比較受限。」
雲林是農業大縣，農民等同於靠天吃飯，但若遇到颱風、豪雨等災害，苦無收成，又導致外觀受損，讓農民無法銷到好價錢。謝家姊妹接手後，將火龍果等蔬果結合，衍生出獨特的麵條口味。萬源的彩色麵條總共有6個口味，分別有原味、南瓜、火龍果、菠菜、番茄、蝶豆花等口味，都是雲林在地生產的蔬果所製成。
百年製麵廠以傳統日晒手法製麵，同時將火龍果、菠菜等蔬果入麵，製成色彩繽紛的彩色麵。（攝影／賴玟茹）傳統製麵方式很辛苦，剛開始得知女兒想接手萬源時，謝麗華很反對。她說，當時的想法是，店面若沒人接手，就把店收掉。沒想到女兒聽到後，就說要接手萬源，當機立斷就把在國中教英文的工作辭掉。
萬源製麵第五代謝語淇。（攝影／賴玟茹）女兒回來接受後，很快就開發出「蔬果麵」並開展網路販售選項，頗受好評。對於未來，謝麗華樂觀看待，希望能將祖輩的製麵精神傳承下去。
第二站：配麵好滋味 順成冷壓油
地址：雲林縣土庫鎮光明路166號
吃一口好麵的同時，少不了麻油、黑芝麻等佐料。萬源製麵斜對面的順成油廠，創立於1951年，也已傳承三代。
順成油廠門外種植黑麻油原料「黑芝麻」。（攝影／賴玟茹）後來，老店由小老闆王偉盛全權管理，原本他在外地擔任工程師，但因為認為放棄爸爸的事業，有點可惜，最後選擇辭去高薪工作，返鄉接手家業。王偉盛返家的第一件事，就是將家中油管都換成不鏽鋼管，或是食品級別的軟管，王偉盛坦言，當時這樣的改變，當時父親確實有較大反彈。
順成油廠的花生油主要原料「花生」。（攝影／賴玟茹）對於交接後，兩代如何達成共識，王爸爸分享，「退一步海闊天空」。他會發現，若雙方僵持己見，那事情不會有任何改變。後來兒子想要怎麼改造，自己都沒有阻止，反而會鼓勵、支持他，因為現在遇到的，都是之前沒遇過的狀況。
順成油廠父子。（攝影／賴玟茹）王爸爸說，順其自然的做事，做錯的話再轉彎，若是什麼都不做，那可能就沒有機會，過程中也看到王偉盛的努力，對此也感到慶幸。
第三站：阿海師當歸鴨肉麵線
阿海師鴨肉麵線的鴨肉麵線、鴨肉飯、米血、滷味都是店內招牌美食。（記者賴玟茹／攝影）
地址：雲林縣土庫鎮中正路135號
「阿海師鴨肉麵線」起源於民國48年的八七水災，當時因為大水沖刷掉當地居民的存糧，不少人因此得把菜鴨當作糧食。創辦人魏德興靈機一動，將當歸加入燉煮成湯麵線，其當歸與鴨骨肉熬煮的獨特香氣，因此成為雲林土庫的知名美食，現在已傳承第三代經營。現在鴨肉麵線、鴨肉飯、米血、滷味都是店內招牌美食。
「阿海師鴨肉麵線」的鴨肉飯也是店內招牌之一。（攝影／賴玟茹）
阿海師鴨肉湯底，是以雲林當地鴨子，加上當歸等多種中藥材熬煮而成。（攝影／賴玟茹）
阿海師鴨肉湯底，是以雲林當地鴨子，加上當歸等多種中藥材熬煮而成。（攝影／賴玟茹）第四站：從孝順出發 土庫驛巧克力莊園
土庫驛可可莊園一隅。（攝影／賴玟茹）
土庫驛可可莊園。（受訪者提供）
地址：雲林縣土庫鎮大同路1之2號
「2023年臺灣精品可可豆邀請賽」特等獎，今年由土庫驛可可莊園奪下冠軍，土庫驛可可莊園董事長陳盈豪致詞時表示，希望累積莊園同仁的努力，推廣整個可可產業。
土庫驛可可莊園所販售的巧克力。（攝影／賴玟茹）
