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米國學校洛神花收穫量減半 呼籲民眾適量飲用

可以食用、泡茶飲用。(周顥承提供)
可以食用、泡茶飲用。(周顥承提供)

【記者廖儷芬/台東報導】台東關山鎮農會的米國學校,最近正忙著處理採收的洛神花,然而今年的收穫量卻因颱風侵襲而減半。這些洛神花以安心栽種的方式培養,希望能為消費者帶來健康無虞的享受,並鼓勵民眾適量飲用。

米國學校洛神花收穫量減半。米國學校洛神花收穫量減半。(周顥承提供)
可以食用、泡茶飲用。可以食用、泡茶飲用。(周顥承提供)

根據關山鎮農會的表示,洛神花在中醫學中被記載為性質寒涼、味道甘酸,其功效包括清熱解毒、涼血消暑、養顏美容、生津止渴、去脂活血等。雖然洛神花也被證實具有降血壓的效果,但血壓偏低的人則不宜過度使用。

洛神花的種子具有強壯、利尿、輕瀉的效用,而果萼片則具有清熱、解渴、止咳、降血壓等功效。洛神花被譽為「植物界紅寶石」,具有相當高的利用價值,可以食用、泡茶飲用,而花、根、種子也都可用於藥用。

米國學校指出,利用園區的空間進行栽種,而且因為洛神花本身抗病蟲害能力強,所以在栽種過程都沒有灑農藥減少人力的問題。一般採收後處理過的洛神花常被用來選擇泡成花茶、作成果醬、果汁或是蜜餞食品。

洛神花的種子具有強壯、利尿、輕瀉的效用。洛神花的種子具有強壯、利尿、輕瀉的效用。(周顥承提供)
洛神花在中醫學中被記載為性質寒涼、味道甘酸,其功效包括清熱解毒、涼血消暑、養顏美容。洛神花在中醫學中被記載為性質寒涼、味道甘酸,其功效包括清熱解毒、涼血消暑、養顏美容。(周顥承提供)