loading...
繼前年宜蘭米首次在日本獲獎後，112年僅24歲的宜蘭市農民葉力嘉，代表宜蘭市農會參加日本第25屆「米‧食味分析鑑定競賽」，榮獲特別優秀賞，縣長林姿妙今日親自前往葉力嘉宅頒發處匾額，以表祝賀。
葉力嘉(右二)榮獲日本米食味分析競鑑定賽-特別優秀賞。（宜蘭縣政府提供）葉力嘉是第3代農家子弟，自20歲開始幫忙家裡務農。葉家是稻米競賽的常勝軍，從第一代爺爺葉水盆先生開始，於102年獲得全國十大經典好米，第二代父親葉錫濱先生於104年全國名米產地冠軍賽獲獎、107年第一屆宜蘭嚴選優質米競賽獲得亞軍，至今第三代葉力嘉先生更於日本米‧食味分析鑑定競賽中獲得特別優秀賞，如此頂尖的稻米栽培技術在葉家可說是代代相傳。
葉力嘉榮獲日本米食味分析競鑑定賽-特別優秀賞，此為葉家所栽種的淨好米。（宜蘭縣政府提供）葉力嘉目前與父親葉錫濱先生共同務農，耕作面積約45公頃，並成立自有品牌「淨好米」，以種植宜蘭在地特色米品種高雄145號、香米品種高雄147號與桃園3號為主，跨海參賽並得獎實屬不易。
林縣長親自前往道賀鼓勵，除了對葉力嘉的精湛栽培技術給予肯定外，更能印證好山好水的宜蘭，所栽培出一期一作的宜蘭米品質已有超高水準的表現，同時也讓宜蘭米在國際上讓大家看到，並繼續發光發熱。
日本「米．食味分析鑑定競賽」是日本最具權威、也是全球規模最大的稻米競賽，每年舉辦一次，今年邁入第25屆。日本米‧食味分析鑑定競賽今年共有5,092件稻米參賽，賽制共有三個階段，第一階段以儀器分析檢測（糙米整粒度、食味值、水分含量、脂肪酸），第二階段以味度計檢測，兩階段總分需達160分以上且需從海外各區域組獲得最高分，才能進入第三階段與日本都道府縣一起進行官能品評，由審查員對稻米的外觀、香味、黏度、硬度、味等項目評比投票決定獲獎農友。
