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開南USR以影像與味道記錄桃園農村 跨世代共學

大家拿著醃蘿蔔成果一起拍照。(開南大學 提供)
大家拿著醃蘿蔔成果一起拍照。(開南大學 提供)

【記者徐乃義/桃園報導】開南大學USR團隊於桃園溪海休閒園區舉辦「2025 桃園蘿蔔節一日活動─從鏡頭看見土地的故事 × 用味道保存秋冬的記憶」,由開南大學主辦,並結合資訊傳播學系、休閒事業管理學系、健康管理學系及航空運輸學系共同執行,與桃園市溪海休閒農業發展協會、臺灣影像教育學會攜手推動食農教育與跨世代影像創作,開南大學張誠信研發長亦親自到場支持。

大家一起整理拔回來的蘿蔔。大家一起整理拔回來的蘿蔔。(開南大學 提供)

活動採「親子組 × 青銀共學組」雙軸設計,邀請中小學生、開南學生、國際學生、地方長者、小農與親子家庭共同參與。

頒獎後的大合照。頒獎後的大合照。(開南大學 提供)

透過拔蘿蔔、農地導覽、醃漬體驗及影像教學課程,讓參與者在土地中體會農民辛勞、在創作中理解農村故事。

長者教小朋友如何拔蘿蔔。長者教小朋友如何拔蘿蔔。(開南大學 提供)

影像課程由專業教師團隊親自指導,內容涵蓋攝影構圖、自然光運用、手機短片拍攝與即場剪輯。

所有組別均於一日內完成 1 分鐘「我的蘿蔔故事」短片,並上傳 YouTube 角逐人氣,將地方生命力延伸至網路平台,擴大影響。

青銀一起拔蘿蔔。青銀一起拔蘿蔔。(開南大學 提供)

主辦的資傳系楊馥如老師表示,「蘿蔔節是一堂走進土地的共學課」,不僅是農村節慶,更是推動跨世代交流、文化永續與地方連結的教育實踐。

蘿蔔作為園區重要冬季作物,蘊含著新的農村記憶,而醃蘿蔔體驗更讓參與者感受台灣飲食文化的傳承與智慧。

講師講解攝影與拍片。講師講解攝影與拍片。(開南大學 提供)

活動尾聲播放成果作品,展現一天的觀察與創意。鐵人父子隊、小蘿蔔影像團榮獲「優秀作品獎」,「統一發票好難隊」贏得「最佳人氣獎」。全體參與者均獲頒證書,為充滿溫度的食農旅程劃下完滿結語。◇