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士林神農宮日前舉辦「神農宴」，醒吾科技大學餐旅管理系師生再次受邀參與，今年設計充滿在地意象的三牲造型麵包，在古蹟廟埕端出專業廚藝，將豬、雞、魚意象化作Q彈可愛的小麵包，兼具祭祀禮俗與現代飲食習慣，讓傳統科儀多了一份療癒與趣味感。
醒吾餐旅系與士林神農宮的緣分，始於去年的神農宴文化交流。當時師生設計兩桌仿古官餚，從菜名、擺盤到故事性都細膩鋪陳。今年廟方舉辦「士林神農宮建廟285年神農宴暨社區關懷慈善公益活動」，調整了活動形式，突破千人同時以創意料理獻供的規模，廟埕一字排開的供桌，擺滿各式料理與烘焙作品，形成壯觀的「美食長城」。活動結束後，以惜食、分享與關懷，統一將獻供餐食整理分裝，發送給周邊社區長者、弱勢家庭與參與信徒。
醒吾團隊由教務長兼觀餐學院院長黃寶元、總務長張哲維與餐旅系老師鄭存利領軍，號召二十多位學生共同參與，主打「三牲也能變麵包」。從前置備料、麵糰發酵、造型設計到現場布展、出餐，每一道工序都成為活生生的教學場域。學生在實作中磨練技術與溝通協調能力，也第一次體會到，「做菜」可以同時是專業展演與公共服務。
醒吾科大總務長張哲維（左）在士林神農宮神農宴現場，向民眾細心解說供品特色與設計巧思，並親手分送餐旅系製作的麵包，讓參與者感受節慶與公益交織的溫度。（醒吾科大提供）士林神農宮創建可追溯至清康熙年間，乾隆六年遷建至現址，主祀五穀先帝神農大帝，與芝山巖惠濟宮、新街慈諴宮並稱「士林三大廟」，現為台北市市定古蹟。古樸廟宇保存多方碑刻與文物，近年積極結合遶境、廟埕市集與神農宴等活動，透過飲食與文化體驗，讓更多民眾重新走進舊街巷弄。
神農宮董事長何逸松指出，神農宴以「敬天謝地、感恩五穀」為核心精神，邀請各界以台灣在地食材創作「有故事的料理」，向農業與醫藥始祖神農氏「嘗百草、教農耕」致敬。本屆活動吸引上百組團隊共襄盛舉，醒吾餐旅系以造型麵包展現年輕世代的創意與細膩，特殊造型供品獲參訪信眾讚不絕口。
醒吾科大餐旅系主任許燕斌表示，此次參與士林神農宮建廟285年神農宴，不只是一次廚藝展演，更是一堂踏出校園的大學社會責任（USR）實作課。未來將持續串連課程與社區需求，鼓勵師生走進各地的廟口與社福現場，以專業餐旅能力服務在地、照顧弱勢。
士林神農宮董事長何逸松（左二）與醒吾科技大學餐旅系師生於建廟285年「神農宴」公益活動中合影，感謝醒吾團隊以專業廚藝與造型麵包響應社區關懷。（醒吾科大提供）
醒吾科大餐旅系老師鄭存利（左）、總務長張哲維（左三）、教務長黃寶元（中）率領二十多位學生參與神農宴社區關懷公益活動，共同端出造型麵包與點心，展現技職教育教學成果。（醒吾科大提供）
