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台灣人1年喝掉37億杯咖啡，產生11.1萬噸咖啡渣，環境部30日宣布，結合業者啟動咖啡渣循環經濟，透過「逆物流」方式，讓咖啡渣不再是廢棄物，轉化成原料製成衣服、貓砂、磨砂膏等商品，同時推動《廢棄物清理法》與《資源循環推動法》雙法修正，實現末端處理轉向全生命週期循環。
環境部30日舉辦「咖啡渣循環利用成果及修法方向記者會」，環境部長彭啓明表示，沒處理的咖啡渣是垃圾，處理過的咖啡渣就是原料，雖然高達61%的咖啡渣可再製成高值化商品，但其含水率高達39%，容易發霉且常混雜其他廢棄物，且料源分散、單點量少，料源端與再利用端媒合困難，難以達到經濟規模。
彭啓明說，為解決料源問題，環境部透過從超商業者「逆物流」的方式，將已乾燥完成的咖啡渣，利用物流車逆向送回業者倉儲，讓再利用廠商方便取用，克服回收與處理難題，經環境部與業者、地方環保單位溝通、試行實證，由咖啡渣料源廠商提出自主管理計畫並經核准，要求按季回報回收再利用量及流向。
環境部表示，目前正推動《廢棄物清理法》與《資源循環推動法》雙法修正，從末端處理轉向全生命週期循環，透過導入「創新實驗沙盒」賦予制度彈性，讓更多業者可以加入，並納入公部門循環採購規範，由政府帶頭優先採購循環產品。
環境部也說，將規劃推動「植物性渣類永續管理平台」，透過平台智慧媒合料源廠商、再利用廠商，藉由平台數據化管理廠商申報的產出、回收及再利用的數量等，利於主管機關追蹤咖啡渣流向。◇
