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桐花，學名油桐，花朵五瓣純白、中央帶有淡黃色與紅色花心，盛開時如白雪覆地，因而有「四月雪、五月雪」之稱。花語多與「純潔、守護與回憶」相關。在傳統農業時代，油桐樹曾廣泛用於提煉桐油，應用於防水與工業用途；近年則延伸至文創與生活設計，例如：桐花香氛、花藝作品，甚至結合步道旅遊與節氣文化，成為臺灣春季重要文化觀光符號。
桐花，學名油桐，花朵五瓣純白、中央帶有淡黃色與紅色花心。（123RF）新北客家桐花祭
時間：4月起展開（各區陸續舉辦）
地點：土城、三峽、鶯歌、新店等7大區
邁入第29年的新北客家桐花祭，今年於土城揭幕，延續自1997年「土城朝山桐花節」發展而來的活動脈絡。活動除賞花外，結合生態導覽、藝文展演與客家工藝體驗，並推出多梯次健行活動，強調「走入山林」的體驗。
新北市政府指出，桐花祭不僅吸引民眾賞花，也帶動地方觀光與產業發展，讓更多人透過活動認識客家文化與生活樣貌。客委會亦表示，桐花祭從早期經濟作物轉型而來，透過活動傳承客語與文化，並呈現人與山林之間的關係。
新北桐花季除了賞花，也結合客家文化、市集與手作體驗，讓都市居民能在短時間內進入山林，感受桐花與人文交織的氛圍。
新北市客家桐花祭系列活動，走訪山林欣賞桐花美景。（新北市客家局）
「發桐醬」玩偶為新北桐花祭代言，新北市客家事務局局長劉冠吟與桐花祭最萌吉祥物「發桐醬」合影。（新北市客家局）
新北桐花季。活動除賞花外，結合生態導覽、藝文展演與客家工藝體驗，並推出多梯次健行活動。（新北市政府提供）
新北桐花季。活動不僅吸引民眾賞花，也帶動地方觀光與產業發展。（新北市政府提供）
新北桐花季。（新北市政府提供）桃園桐花祭
時間：即日起至5月9日
地點：龍潭、大溪、楊梅、龜山、蘆竹
桃園市桐花景點以桃園市客家文化館周邊最為集中。官方桐花祭多以文化館為核心，串聯步道與客庄聚落，結合展覽、表演與地方產業。歷年以「客家文化」為主軸，透過賞花帶動對客庄生活的理解，從飲食、語言到地方故事，讓桐花成為文化入口。
桃園桐花祭今年以「賞桐Give Me Five」為主題，橫跨5大行政區，規劃8條桐花小旅行與13處賞桐祕境，串聯步道、聚落與自然景觀。活動延續過去以客庄文化為主軸的規劃，並加入親子與互動元素，讓不同族群都能參與。
桃園桐花季。（桃園市政府提供）
桃園桐花季。以「客家文化」為主軸。（桃園市政府提供）
桃園桐花季，透過賞花帶動對客庄生活的理解，從飲食、語言到地方故事。（桃園市政府提供）
桃園桐花季今年以「賞桐Give Me Five」為主題。（桃園市政府提供）新竹縣桐花祭
時間：即日起至5月9日
地點：芎林、北埔、峨眉、湖口、寶山
新竹縣桐花祭以「浪漫桐聚」為主題，串聯五鄉鎮展開。主場設於芎林華龍社區，並延伸至鹿寮坑、燒炭窩、峨眉湖、北埔古道等多處賞桐景點。當地除步道系統完整，也結合古蹟與農村景觀，形成多樣化的賞花路線。
縣府指出，各鄉鎮活動內容多元，有的結合古道健行，有的融入老街與歷史建築走讀，讓民眾在賞花同時，也能認識客庄文化與地方歷史。透過「桐花小旅行」整合，讓整個縣市形成一體的春季觀光網絡。
新竹桐花季以「浪漫桐聚」為主題，串聯五鄉鎮展開。（新竹縣政府提供）
新竹桐花季主場設於芎林華龍社區，並延伸至鹿寮坑、燒炭窩、峨眉湖、北埔古道等多處賞桐景點。（新竹縣政府提供）
新竹桐花季，透過「桐花小旅行」整合，讓整個縣市形成一體的春季觀光網絡。（新竹縣政府提供）苗栗、雲林賞桐花
時間：4月中旬起陸續展開
地點：三義、銅鑼及古坑
苗栗為臺灣桐花最具代表性的地區，苗栗縣政府今年以「桐雪山城‧慢遊三義」揭開序幕。活動結合火炎山地景與山林步道，吸引民眾走入山城賞花。
除三義外，客委會客家文化發展中心今年在銅鑼臺灣客家文化館推出「桐花宴」，宴席精選苗栗當季食材，採3段式上菜，共推出10道料理，
同時，已邁入第18年的雲林古坑桐花祭「荷苞山的白色約定」在荷苞山桐花公園登場。推出環境劇場《鄉望》，以詔安客家文化與土地情感為主軸，呈現客家族群遷徙、落地生根與思鄉情懷。
苗栗縣府邀請民眾造訪山林欣賞雪白桐花，體驗客庄人文風情。（中央社）
苗栗桐花季，苗栗為臺灣桐花最具代表性的地區。（苗栗縣政府提供）彰化福田桐花祭
時間：即日起至5月3日
彰化市福田賞桐生態園區為中部重要賞桐據點，桐花多分布於山谷間，景觀集中且層次分明。每逢花季，山林鋪滿白色花毯，形成穩定且具規模的賞花環境。
彰化市表示，福田地區因地形與環境條件，桐花較不易受干擾，成為中部重要的賞花地點。活動結合步道健行、小農市集與社區體驗，讓賞花不只是自然景觀，也融入地方生活與文化之中。
彰化縣政府近年推動桐花祭活動，結合小旅行與地方產業，讓賞花延伸為一日遊行程，也讓中部桐花觀光逐漸成形。◇
