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行政院消費者保護處於今年2月啟動專案抽檢作業，針對市售花生及堅果類製品進行品質檢測與標示查核。本次共查核32件產品，當中有2件花生粉黃麴毒素超標，另有8件網路產品標示不合格。衛福部食藥署已函請地方衛生機關依法裁處，問題批號產品均已下架回收。
花生、堅果及其製品等相關產品因營養豐富、口感多元，深受民眾喜愛，但台灣氣候高溫多溼，極易孳生黴菌導致毒素汙染。
消保處會同新北市、新竹市、台中市、台南市政府的衛生機關，分別於實體商店與網路通路各購入16件樣本進行查核。這次食品標示查核有8件不符合規定，皆為網路通路產品，如未標示有效期限、營養標示等。
至於品質檢測部分，消保處表示，花生製品主要是檢驗黃麴毒素與赭麴毒素A，堅果製品則是檢驗黃麴毒素，其中赭麴毒素A全數符合規定，黃麴毒素則有2件不符合規定，均為花生粉。
消保處強調，針對不合格產品，食藥署已責成地方衛生機關要求業者限期改正，或通知限期回收標示；在完成改正前，嚴禁繼續販售。
消保處提醒，消費者選購花生、堅果及其製品時，應選擇外觀正常、無異狀者，並選擇信譽良好廠商的產品。開封後應以低溫、乾燥的方式儲存，避免受潮發黴。食品業者也應定期自主檢查原物料是否合乎衛生規格，並選購優良的花生原料，避免使用廉價次等原料，同時注意原料及半成品儲存時溫、溼度。◇
